金瓜：
又名金丝瓜，在崇明已有上百年的种植历史，是崇明的传统特产。春末播种，秋季收获，色泽金黄，瓜剖开蒸煮后，瓜肉自然成丝。加青葱、味精、香油、胡椒等调味品拌而食之。金瓜不仅味美可口，营养丰富，还能补中益气、消炎止痛，解毒杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。
崇明特产甜糯糕,是崇明岛先辈们遗传下来的一种高雅饮食文化，历史悠久，源远流长。俗话说：自有崇明在宋朝，同龄就是崇明糕，要吃崇明甜糯糕，还是《自家屋里》糕一到逢年过节，家家户户用五谷杂粮蒸煮甜糯糕，象征新春来临，万象更新。
《自家屋里》崇明糕，选料讲究，配比合理，甜度适中，果肉适量，蒸煮科学，清香松口，糯而不粘，畅销岛内外，是宝岛崇明的特色风味小吃。
桑果汁，100%取材于崇明生态岛的珍品桑果。饮品色泽艳丽，口感醇厚，口味独特。其含有18种氨基胡萝卜素、果糖、钙、铁、叶酸等，营养成分是葡萄的6倍，苹果的10倍，具有比一般常见水果高许多倍的营养价值。有利五脏、通气血、安神养颜，提高免疫力的作用，且对于须发早白有显著功效。是现代健康、营养的果汁饮品。
主要功效: 显著提高免疫力,降血糖,滋阴养血,祛风湿,降血脂,驻颜抗衰老,补虚益气清虚火,产后体虚,润肠通便,明目补血
应用: 阴亏血虚、视物昏花耳鸣、失眠、须发早白、心悸盗汗、风湿骨痛、浮肿、糖尿病、胃病等。
药用功效: 桑果具有通气血，利五脏，润肠通便、滋阴补血、明目安神药用功效，并在〈本草纲目〉等中医药典藉中有记载。
特殊功效: 桑果汁解渴去燥，清血排毒，滋补养颜，强身健体，被誉为“二十一世纪最佳健康食品”。
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