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隐身或者不在线

发表时间:2009-1-4 14:17

教大家炒经典菜:煎鸡蛋 [原创]



以前的风 发表在 湘菜论坛 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-224-1.html


煎鸡蛋
原料:油盐酱、鸡蛋、剁椒
方法: 开文火,锅内放入适量油,再在油内撒上均匀的少许盐
油温度上来后,敲入鸡蛋。 再在鸡蛋蛋黄蛋青上撒上均匀的少许盐
煎片刻,将鸡蛋翻边。
再煎片刻,将鸡蛋盛出
讲剁椒倒入锅内爆炒片刻,再次将煎好的鸡蛋倒入,混炒片刻便可起锅。
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方法简单,菜简单,味道一般。由于过于简单, 烹调过程快乐指数也不高。 不过此菜对于不会炒菜的人来说是一个很好的入门教材。 下饭效果亦不错

作者声明:本帖为本人原创,未经本人和华声论坛许可,不得转载

[本帖最后由 以前的风 于 2009-1-4 14:37 编辑]




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前方一个孤清的背影,
正踯躅独行于世俗的边缘,
高傲的眸子里写满了落寞和不羁.
你高擎着带血的双拳,
但锥心的刺骨的痛却正在吞噬你冰冷的面庞,
这是你又一伤痛的印记......
一个卓尔不群的古怪青年------以前的风
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回复时间:2009-1-12 15:35
这个一般,要水平去煎

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回复时间:2009-1-12 22:38
......---煎鸡蛋.还可以~~~......




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微斯人
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回复时间:2009-2-5 11:20
我从小只会的一道菜!




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保证一个普通人依然拥有自信的是:不是每个比你成功的人在各个方面都强于你。而多数情况下恰恰是这种自信成全了你平凡的一生!
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回复时间:2009-2-5 15:21
太简单了
难度是掌握火候和翻边




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人生最痛苦的事莫过于人已经死了钱还没花完;
人生最最痛苦的事莫过于人还没死钱已经花完;
人生最最最痛苦的事莫过于人直到死还没钱花;
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回复时间:2009-2-6 22:36
掌握火候和翻边




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一失足成大瘸子,再回首又闪了腰...
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回复时间:2009-2-9 22:00
呵呵,看看




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人生苦短,博命为何?
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回复时间:2009-5-10 21:35
为什么我煎的那个蛋黄老是散?




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人生得意须尽欢,
莫使金樽空对月。
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回复时间:2009-5-14 12:54
我觉得翻边不好掌握不好

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回复时间:2009-5-24 13:21
会做就好

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回复时间:2009-6-15 17:51

隐身或者不在线

回复时间:2009-6-29 12:01
应该配以图片嘛!

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