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隐身或者不在线

发表时间:2009-2-7 18:12

明确定位是成功关键



绿满家 发表在 商场商道 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-223-1.html


无论是经营什么,市场定位是最关键的。影响一个餐饮企业成败的因素很多,但其中最关键的因素就是市场的定位。
没有调查就没有发言权,要明白自己的定位,就必须广泛调研。餐饮市场的定位必须从本餐饮场所所处的地理位置、经营环境、消费
群体出发,在进行广泛市场调查分析的基础上,根据市场、消费者的需求和竞争对手的特点、优势、长处等综合考察,作出符合本企业的定位,做到企业产品、服务定位和消费者的要求相吻合,几个定位和消费水平基本一致,就餐环境和宾客要求的水平相吻合,同时在市场定位上要突破单一性,力求多层次,既要有主导性的定位,也要有非主导性的定位。

在各类餐饮场所林立的今天,明白自己的定位,把餐饮企业办出特色,才能在市场中有竞争力,才能生存和发展。




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隐身或者不在线

回复时间:2009-3-7 20:25
明白自己的定位相信就会成功的

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