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隐身或者不在线

发表时间:2009-6-2 18:02

杏肉果酱——100%纯天然手工果酱DIY



好吃的嘟嘟 发表在 DIY手工 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-272-1.html


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  很多人说果酱就是一种最缺乏气质的吃食,无论是抹面包,配酸奶,做甜品,最多只需要咕唧咕唧地嚼就好,甚至是去法国农庄中带回的最出名的自制果酱,都无法像其他食材,登上更高的排名

  座次。但即便如此,它依然是你家,我家,他家早餐餐桌上必不可少的重要角色。


  最好的果酱是手工制作完成的,没有加防腐剂和添加剂,绝对让人放心使用,果酱中加入的糖是最天然的适宜保存的添加剂。手工制作的果酱放凉后需要装入清洁干燥的玻璃容器内密封冷藏。开封后的果酱最佳食用期限为5天。



  在食用果酱时,搭配的食物口味应该是以淡口或淡咸口的面包、无果料蛋糕或炸馒头片,不适宜与带果料的甜口面包一起食用。如果搭配酸奶食用,可以将原味酸奶轻松转变成果味酸奶。制作巧克力甜点时,为平衡口感,使口味不致油腻,果酱是理想的平衡配料!


  在这个水果丰富的季节,何不亲自动手,做一罐不含人工添加物的低糖果酱,在满足你的味蕾之余,也兼顾你的健康。。。我相信,在制作的过程中你会跟我一样沉醉在那浓浓果香的中,爱上那亲手调制的一罐罐令人感到幸福与甜蜜的爱心果酱。如果跟我一样做杏酱要买酸一点的杏,这样做出来的酱酸酸甜甜的非常好吃。。。100%纯天然手工果酱,100%的爱心,100%的幸福和甜蜜



  材料:杏500克、冰糖50克(冰糖的分量可根据自己的喜好或者杏的酸甜程度增减)

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  做法:

  1、 将熟透的杏洗干净,晾干水分后去核,然后剁成小块备用(这样做出来的果酱稍微会有果肉的感觉,也可以放到搅碎机里搅成糊,那样做出的果酱口感更细腻,呵呵。。。这个根据个人喜好选择吧)。


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  2、 锅里放水适量水,放冰糖开中火加热至冰糖融化后倒入切好的杏肉或者打好的杏糊,大火煮开,中小火继续煮制粘稠。
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  3、最后粘稠的时候要用勺子不停的朝一个方向搅拌。

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  小贴士:
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  找一个漂亮的玻璃瓶,用水烫一下,然后把做好的杏酱放进去,晾凉了可以放入冰箱,吃的时候就会很方便啦。一大勺杏酱放到杯子里,兑入开水搅拌均匀,就是一杯纯天然的杏汁,很好喝。还可以用来抹面包片,做面包的时候当馅也非常的棒。
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  搭配酸奶、面包都是不错的选择哦
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  看着就食欲大增,呵呵

  

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回复时间:2009-6-2 22:24
很是诱惑人




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潮吹松岛风 日落苍井空

♨华声☞38℃生活☞美食天下♨

♨华声☞轻松休闲☞异域风情♨

声明:本人所发贴如无特别注明均为转载,有疑问者请自行寻找答案!

隐身或者不在线

回复时间:2009-6-3 11:27
俺也做了一大盆子




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青春颓然失去颜色,瞬间伤痛成疾。。。
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回复时间:2009-6-3 13:41
  梅丫,你真是神人,我得拜你为师了!

  怎么样啊?我想做点,因为我买了面包机,估计抹点吃面包还不错




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分享美丽,聆听心情

华声女人窝欢迎你:http://lady.voc.com.cn/
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回复时间:2009-6-4 19:34
养眼




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我想知道这些仓皇南飞的大雁究竟带走了谁的思念
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回复时间:2009-8-29 09:45
偶也想要吃!




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我们为爱来到这个世界,走完爱的一生完成爱的责任,无喜 无怒 无怨 无悔。
隐身或者不在线

回复时间:2009-8-30 12:01
我也喜欢吃杏,这真是个好办法,楼主真是有心人啊

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