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发表时间:2009-8-18 12:43

槟榔是国际认定第一类致癌物!!!



三湘人家 发表在 常德论坛 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-250-1.html


槟榔(Areca catechu),与椰子同属棕榈科常绿乔木,主干可长至廿公尺。“槟榔”一词源于印尼语“pinang”。槟榔原产于马来西亚,分布区域涵盖亚洲斯里兰卡、泰国、印度等热带地区、东非及大洋洲。

槟榔树高约12-15公尺,无分支,茎直径约15公分,6-9枚叶簇生于茎的顶端。果实外皮坚硬,内含一粒槟榔子。採收期约每年的8-11月,去皮煮沸处理晒乾后呈深色。咀嚼时可以蒟叶包覆。槟榔中主要的生物硷为槟榔硷。


主要成分: 生物硷 alkaloids(槟榔硷 arecaidine、槟榔素 arecoline)

致癌角色:槟榔硷、槟榔素在口腔中会硝化(nitrosation)产生亚硝胺,这些硝化衍生物可诱导实验动物产生肿瘤。

致癌角色:多酚。多酚类成分会抑制胶原蛋白酶,使胶原蛋白更易于在黏膜下堆积而硬化。 多酚类成分在嚼食槟榔的硷性环境下会释放出活性氧(reactiveoxygen species)或含氧自由基,这些活性氧会与细胞或细胞之蛋白、脂质以及 DNA 作用,造成细胞伤害、突变甚至细胞的死亡。

国际癌症研究中心(IARC)已发表专论公布「槟榔子本身即是第一类致癌物」,亦即槟榔子即使不加添加物,也会致癌。

有关槟榔对健康之危害,IARC早在1987年即综合各国研究结果,认定「嚼食含菸草的槟榔」或「同时有吸菸与槟榔习惯」对人类有致癌性,致癌部位主要在口腔、咽及食道。2003年,IARC又邀集全世界7个国家16个学者组成工作小组(其中台大公卫学院预防医学研究所陈秀煕教授和台大医学院临床牙医学研究所郑景晖副教授代表台湾受邀参加),针对槟榔嚼块、槟榔子(单独果实本身)和槟榔含有的一些亚硝基胺的致癌性重新予以评议,作了「槟榔子属第一类致癌物」(即对人类有致癌性)的结论。

目前已确知槟榔子可以引起嚼食者口腔黏膜下纤维化症,这是一种癌前状态。槟榔子所含之槟榔硷、槟榔素在口腔中会硝化(nitrosation)产生亚硝胺,这些硝化衍生物可诱导实验动物产生肿瘤;另外,多酚类成分会抑制胶原蛋白酶,使胶原蛋白更易于在黏膜下堆积而硬化,且多酚类成分在嚼食槟榔的硷性环境下会释放出活性氧(reactive oxygen species)或含氧自由基,这些活性氧会与细胞或细胞之蛋白、脂质以及DNA作用,造成细胞伤害、突变甚至细胞的死亡。以上,就是槟榔子之致癌机转,世界卫生组织亦已正式公布嚼食槟榔会导致癌症,提醒我们即使单纯的槟榔子,其致癌的证据亦已充足。

在台湾,嚼槟榔是口腔癌发生的主要原因,一年约有4千5百人罹患口腔癌,约2千1百人死于口腔癌。口腔癌是国人男性上升最快的癌症,其发生率和死亡率的排名皆居男性癌症的第4位,并且是青壮年(22-45岁)男性最容易罹患的癌症,早逝的患者不仅为家庭带来很大的遗憾,即使患者经手术后痊癒,通常亦会因为明显的颜面缺损,而变成怕见阳光的人。根据国民健康局于民国94年调查指出,国人18岁以上男性嚼槟榔盛行率高达16﹪,因此,国民健康局已将该议题列为施政主轴并结合卫生局大力推动相关工作,以预防民众嚼槟榔及协助民众戒除槟榔。在此,要再度呼吁槟榔族,台湾的口腔癌增加速度几乎是所有癌症的第一名,而且患者约九成有嚼槟榔之习惯,嚼槟榔的朋友们,请千万勿心存侥倖。

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有很多良友,
就是拥有很多财富....
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回复时间:2009-8-18 19:16
怕怕以后还是少吃为妙。。。

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回复时间:2009-8-19 20:34
我上星期就戒了




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记忆像腐烂的叶子,那些清新那些嫩绿早已埋葬在时间刻度的前段,惟有铺天盖地的腐烂气味留在时间刻度的尾部。
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回复时间:2009-8-20 07:04
不吃了 不吃了, 给癞哥看哈

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回复时间:2009-8-21 17:59

原帖由 clf8888 于 2009-8-19 20:34 发表
我上星期就戒了

你别生气。
我咋一看去,以为你说。我上星期就死了!

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回复时间:2009-8-22 16:21




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胸怀天下 关注人类

贴子可以随意发,回贴一定要认真!
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回复时间:2009-8-24 17:01
我也准备戒哒




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不在乎天长地久,只在乎曾经拥有!
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回复时间:2009-8-25 19:43
  槟榔是国际认定第一类致癌物

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回复时间:2009-8-25 23:11

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