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发表时间:2011-5-28 16:38

杨榕枫家庭生活简报第35期[原创]



杨榕枫 发表在 安全论坛 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-286-1.html


家庭生活简报
(第35期)
杨榕枫廖雪梅杨重楼家庭 2011年5月28日
市售黑芝麻,大多已霉变!


事实:不久前,我到位于四川自贡市区的一家超市购买了一包散装黑芝麻,因为家里的老板娘喜欢喝自制的黑豆浆,她想再添加一些黑芝麻放里面,以改善豆浆的口感和营养。买回家来,我兴冲冲地舀了一匙给老板娘吃,没想到入口不一会儿,她却哇啦哇啦地全都吐了:“这是什么芝麻啊?太难吃了!”我也抓一些丢进嘴里尝尝,原来是一股很浓的发霉了的味道,根本没有芝麻的半点香味。
众所周知,存在于霉变食品中的黄曲霉素是一种剧毒和强致癌物质,我们毫不犹豫地把买回的黑芝麻扔了。但是,由于老板娘很想吃黑芝麻,我第二天又到市上去买。每到一个超市,我都要先抓几颗放进嘴里咀嚼,品尝的结果是居然没有一家超市的黑芝麻合格,全部已经霉变!并且我至今没有搞明白的是,如果仅凭外观,还看不出芝麻已经变坏了,不知道商家是怎么弄的。
结论:由此,我们基本上可以推断,市售散装黑芝麻的霉变比例不会很低,甚至于有可能超过60%,并且不限于自贡一地。支持我们这个结论的另一件事实是,5月21日,我们买了一些福建达利集团生产的“好吃点”系列饼干,包装上标识的生产日期表明产品是在保质期之内。我们在食用时,觉得“好吃点”香脆杏仁饼、腰果饼、核桃饼是非常不错的,但是部分添加黑芝麻的高纤粗粮饼则有霉变的味道,并且很严重。要知道,“好吃点”系列饼干是中国名牌产品啊!
对策:食品安全,事关民生。客观上,仅仅依靠市场的力量,是不可能根治假冒伪劣产品的,我们只能祈望政府有关部门拿出护航奥运、亚运、大运、全运的决心和手腕,持之以恒、坚持不懈,落实食品质量安全管理的长效机制,少点明察、多点暗访,少点定期检查、多点突击抽查,少点睁眼闭眼、多点狠狠瞪眼,切实保护民众的安全和健康。主观上,我们自己也要多学习各种食材和食品的相关知识,提高自我保护的能力和水平,要知道黑芝麻的子实含油量高达61%,在没有严格密封的保存条件下,容易出现代谢自热现象,从而加速霉变,所以我们真要想买到合格黑芝麻的话,惟有亲临田间地头。






报送:父亲杨朝富 母亲李春花
抄送:各路亲友和同学
发送:杨重楼的同学和伙伴
杨榕枫廖雪梅杨重楼编辑 2011年5月28日定稿
(共发行5000份)

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