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发表时间:2013-6-29 13:06

2013飞鹤研发科学奶粉配方



愛是黑夜里的光 发表在 华声婚嫁 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-216-1.html


  2010年,飞鹤按照中国母乳的"黄金标准"研发,成功推出星飞帆超高端产品。飞鹤经过中国科学院用一年的时间对300个婴儿进行的婴幼儿配方奶粉临床喂养试验表明,星飞帆接近母乳化的标准达到99.9%。至此,成为第一家完成婴幼儿配方奶粉临床喂养试验的国内乳品企业,横空出世的星飞帆更因其高度接近于母乳而受到科技部500万的科技奖励,代表目前母乳配方科技升级的新高度。
  2012年,飞鹤超级飞帆奶粉的重头出击,更彰显了飞鹤占据高端市场的强烈信心。飞鹤超级飞帆特别添加乳铁蛋白、活性双歧杆菌+益生元组合,给宝宝母乳般的多倍抵抗力。超级飞帆主打"臻爱倍护,亲和宝宝"口号,希望进一步强化营养同时,加强奶粉给予婴儿的安全防护功能,得广大受众对飞鹤品牌的关爱。

在国内高端奶粉市场,飞鹤希望通过不懈的努力,坚持和产品创新, 以及对产品品质近乎苛刻的要求,厚积薄发,塑造国内奶粉竞争新格局!,通过上游自种饲料从根源把控奶源,到中游引进世界顶级设备进行奶粉生产、全球顶级供应商提供先进配方,到下游以妈妈宝宝营养研究中心为基础的科学研究与专业服务,以企业实际经验证明了,全产业链是确保婴幼儿奶粉安全的最重要的模式。
  四个分公司先后顺利通过关于"生产许可证"的现场审核,飞鹤廊坊分公司成为河北省内首家获得婴幼儿奶粉生产许可证的企业。为此,乳业质检中心更新了国际领先的顶级检测设备,利用这些设备对鲜奶、原材料、半成品、成品进行24小时全程跟踪检验,检验程序25道、203项次,从奶源源头、原料控制、生产过程、流通销售等方面严格监控,飞鹤使产品质量指标完全符合甚至超过国家标准的要求。
  飞鹤践行了"一贯好奶粉"的郑重承诺,飞鹤很好完成了企业肩负的社会责任,飞鹤为中国宝宝、为中国未来做到了高度的负责。步入高端市场,在2004年就发力高端奶粉市场, 2012年8月,即将迎来50周年庆典,作为中国最早的乳品企业之一,飞鹤50年,也是我国乳品产业发展成长的50年,尤其是婴幼儿奶粉行业,飞鹤陪伴它走过了产品从单一到多元、品牌从区域到全国、模式从落后到比肩欧美的发展历程。飞鹤流露着黑土地上的质朴性格与担当精神。如同目光前瞻的先驱者,飞鹤行走在行业的前端,引领着行业每个阶段的变革。
  此前曾有业内人士分析认为,乳制品行业的上游建设是一个投资大、周期长、风险高的系统工程,因此国内罕有企业愿意在牧场建设上投入人力财力。但相较于眼前利益,更为看重品牌的长远信誉。也正是这样的企业生存之道、品牌经营理念,使得100%优质牧场奶成为3段新品广受好评的一大法宝。
  国内消费者的奶粉消费趋势,其实和飞鹤的奶粉发展规划一致。飞鹤希望能够不断推出更优化、更安全可靠的高端奶粉产品,与国外品牌逐鹿竞争,并不断强化企业实力。的这种坚持,也在不断得到市场回报:据国际2011年第四季度财务业绩公告显示,四季度营业收入8700万美元,较上年同期增长42.1%,其中,高端产品飞帆和星飞帆系列配方奶粉增长强劲,飞帆系列产品销售额增长110.1%,星飞帆系列产品销售额同比增长890.2%,为该季度的业绩增长贡献了巨大作用。
  在飞帆3段新品的包装上,"100%原生态牧场奶"的标志和字样清晰可见,很多妈妈对此不解。据负责人介绍,3段新品同样完全使用100%牧场奶,这是产品一贯的特色,其原料来源于万头牧场自控奶源下的鲜奶,安全、新鲜、营养更有保障。
  据业内人士介绍,目前只有极个别的大型乳企才能保证奶粉原料100%来源于自主牧场,而对奶源环节的建设和完善,一直以来都是飞鹤全产业链布局的重中之重。据了解,飞鹤原生态牧场位于北纬47°、地处国际公认奶牛饲养黄金带,拥有土质肥沃的稀有黑土地、天然健康的弱碱性苏打水、从世界各国引进的具备高产优质基因的奶牛。与此同时,还拥有自成一体的先进管理经验,更有引自于瑞典、德国的先进榨乳系统,使得奶质更安全、更纯净、更营养。
  除以制药的严谨制造奶粉外,缩短生产周期,确保奶粉新鲜度也是妈妈选择奶粉的指标之一,因为越新鲜的奶粉,营养成分流失越少,所以看生产日期可视为妈妈选奶粉的新要素。拥有自建牧场的国内乳企其实更易实现"新鲜"。比如,的奶粉制造厂邻近牧场,这极大地缩短了运输距离,保证牧场奶源运送到奶粉厂的鲜奶新鲜度和质量安全。从飞鹤原生态牧场刚挤下的鲜奶在10分钟内降至4°C暂存,然后经由低温安全运输车传送到奶粉厂,只需要2小时。婴幼儿奶粉的质量安全,既是重大民生问题,也是重大的经济社会问题。促进经济持续健康发展,必须着力提高发展质量,必须突出解决重点产品的质量问题,这是一项刻不容缓的任务。当前要把提升婴幼儿奶粉质量安全水平作为突破口,把优质国产品牌树起来,使消费者的信心提起来。一是制定相关政策,推进奶牛标准化规模养殖,鼓励支持婴幼儿奶粉企业兼并重组,提高产业集中度,推动产业规范化、规模化、现代化发展。二是按照严格的药品管理办法监管婴幼儿奶粉质量,采用电子监管码等手段,做到全程可追溯。加快制定网上销售婴幼儿奶粉的监管制度。加强进口婴幼儿奶粉质量监管。三是开展婴幼儿奶粉质量安全专项行动。加强源头监管,严把准入门槛,全面清理和规范婴幼儿奶粉原料供应商和生产经营企业,坚决取缔不合格生鲜乳收购站和运输车辆,坚决淘汰不符合许可条件的企业。四是严格生产经营监管,落实企业首负责任。监督企业落实原料收购质量把关、婴幼儿奶粉出厂全项目批批检验,建立婴幼儿奶粉的配方和标签备案制度,严格责任追究,严惩重处违法违规行为。五是建立具有国际水平的产品标准体系,强化对市场上销售的婴幼儿奶粉的检测,公开、透明、规范发布信息。

会议要求,全社会都要本着对下一代高度负责的态度,为少年儿童的健康成长创造良好环境。


  2小时成粉后,飞鹤再经过7天质检,一贯好奶粉只需7天即可送到消费者手中。而这背后,是对一个企业湿法工艺、生产体系等的严峻考验。研发技术和配方是全产业链中互为表里的"双剑合璧",在妈妈宝宝营养研究中心的支持下,整合国内外一流的资源,用世界先进的试验设备和配方原料,研发适合中国宝宝身体结构的产品。
  上世纪90年代以前,整个中国的奶粉市场仍然处于全脂奶粉的全盛时代,作为黑龙江乳品品牌,也在省内稳扎稳打,旗下全脂奶粉被农业部评为优质产品,但人并未安于现状,将科研创新作为其核心竞争力加大产品研发力量,飞鹤成功地在奶粉中强化了矿物质,在国内率先推出加锌铁钙奶粉,飞鹤实现了中国奶粉市场无强化配方奶粉的零的突破。

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