发新帖  新投票  回帖  关闭侧栏
2719个阅读者,3条回复 | 打印 | 订阅 | 收藏
隐身或者不在线

发表时间:2014-12-15 17:08

英国女学者苏路熙



皇村 发表在 图说历史|国内 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-57-1.html


在她26岁时即1884年直接从英国坐轮船经上海到温州,尔后在温州整整生活了25年。苏路熙在温州克服了中西文化的巨大差异,跟温州人学温州话、学烧温州菜,向温州妇女学女红、刺绣……与温州社会普通人交往较多、感情颇深。

按此在新窗口浏览图片
《乐往中国》是她晚年回到英国以后写的回忆录,内容涉及中国的方方面面,但三分之二的篇幅是回忆在温州度过的岁月,其中以描述温州的地理环境、人文社会最为细致、最为精彩。她能以女人独特、细腻的视角,小处着眼,把在温州的所见所闻娓娓道来,流畅而又写意。她那散文诗般的文笔把温州及温州城(她称之为中国的威尼斯)的自然环境、山水风光描述得生动贴切、引人入胜。因此,彭先生特撷取书中关于温州的部分内容予以梳理(加引号的句子是书中的原文),献给广大读者,让我们这些现代温州人能重温百年前的故土风貌。
苏路熙在1884年刚到温州时暂借住江心屿英国领事馆。她笔下的江心屿是一个茂林修竹、江涛拍岸、绿草茵茵、鲜花盛开的美丽岛屿,生态极佳,称得上是生物研究基地,一位领事因而成了“中国动物学植物学的权威专家”。英国政府在这里设立领事馆,但处理的事务很少,因为来往的侨民不多,贸易额不大。“事务既单调又少得可怜,”而且“一个领事为了保持健康苗条,每天一二次绕岛跑8圈。”后来,事务太少,领事馆就撤走了。从这一段描绘中我们不难看出,当时的温州已经透进一缕对外开放的曙光,温州港是通商口岸,但其贸易规模、开放程度非常有限,导致领事馆的业务太少。其原因一是当时正处于国力没落的晚清年代;二是温州交通条件的制约,要不然温州港早就成了东方大港。




----------------------------------------------
新闻的力量在于唤起大众的共鸣


隐身或者不在线

回复时间:2014-12-15 17:09
按此在新窗口浏览图片
谢福芸(Dorothea Hosie,1885-1959)所著的《义勇中国》(Brave New China)一书中温州照片。谢福芸是著名传教士苏慧廉(William Edward Soothill,1861-1935)与苏路熙的女儿,一八八五年出生在宁波。尚在襁褓时她就随父母来到温州,并在这里度过快乐的童年。谢福芸后来回英国读书,剑桥大学毕业后重回中国

1885年,苏路熙搬到信河街嘉会里巷居住(这时候她已和英国政府派到温州的传教士苏慧廉结为夫妻)。这是个温州人聚居的街区,因此她得以与温州人广泛接触。她在书中写道,温州城很小,城区人口10万左右。温州城是美丽的,苏路熙说,“我们能去附近到处看看,这里风景如画”,“河流一段接着一段,两岸青山如画”,“温州的水路很壮观,有些河和英国的一样宽,也很长,非常壮丽。”




----------------------------------------------
新闻的力量在于唤起大众的共鸣


隐身或者不在线

回复时间:2014-12-15 17:09
按此在新窗口浏览图片
苏慧廉、苏路熙之女谢福芸(右后)摄于上世纪三十年代的天津翁家花园


温州城被“高大的城墙合围”,到了晚上城门紧闭,全城漆黑一团,实行宵禁,走路要提灯笼,人们点菜油灯、蜡烛照明。吃水靠水井和河水,遇到大旱,则有运水船从乡下划进城卖给城里人。温州城里河道密布,既方便人们出行与运输,又能为城市保洁及保持农村生态平衡发挥作用。所以,苏路熙称温州城是“中国的威尼斯”。
温州城的建筑物以砖木结构为主,样式比较普通,但也有例外,那就是遍布全城的几十座庙宇,显得宏大、气魄。比如走进孔庙(也就是今天府学巷工人文化宫和人民大会堂的位置),只见小桥流水、曲径通幽,庭院、回廊、水榭、神殿、主殿齐全;学台、童生、秀才以及穿着体面衣裳戴着儒冠的文人雅士济济一堂,还有供奉的孔子七十二弟子牌位,这一切都使中国古代建筑文化与儒教文化得到充分体现。
再看看书中描写的城里温州人又是啥模样。温州男人光着前额梳着长辫子,女人缠小足,以三寸金莲为时尚,头发“梳理得平整油光”。穷人穿草鞋,短衣短褂打补丁,体面人穿鞋着长衫,富人则是礼袍加身。比如,苏路熙笔下一个普通温州男人的装束:“穿着传统的宽松长袍和劳动者的厚底布鞋,脸和半个脑袋剃得干干净净,乱乱的头发扎成一条辫子,一直垂到脚踝。”




----------------------------------------------
新闻的力量在于唤起大众的共鸣


隐身或者不在线

回复时间:2014-12-15 17:10
按此在新窗口浏览图片
谢福芸书中的五少年合影,(摄于1926年前后)

温州由于重山阻隔,社会经济落后,“城里人做生意当工匠,日夜辛劳。”可见,温州人善做生意,但没有富逾王侯的大商人;近代温州城手工业商品生产发达,虽然温州人心灵手巧,却没有大制造业,恐怕有钱人也只是小富小安。所以苏路熙对偏隅一方的温州人是这样评价:“温州人虽然收入少,非常贫困,但仍然衣着整洁。”
在腐朽的晚清政府统治下,温州城是闭塞和开放并存。一方面温州人封建迷信愚昧落后,不安分而且有许多恶习,如赌博、抽鸦片。 温州人信神信鬼,热衷于祭拜祖先,重男轻女,弃溺女婴,排斥外来文化,驱赶洋人,嘲讽英文是“苍蝇脚沾了墨水爬出来的痕迹”,认为外国人会割了中国人的心和肺。
另一方面由于对外开放通商贸易,温州人逐渐接受外来文化,教堂、西式学堂、医院慢慢建立起来。市井里弄渐渐接纳了这位女洋人,而她也拥有了一大批温州朋友。
阅读《乐往中国》时,明显感觉到苏路熙非常关注温州的农村和农民。她赞美温州农村的秀山丽水,她欣赏“友善淳朴”的农民。她几乎走遍了浙南的山山水水,倾心地描写:
“村子的风景和在中国名画里看到的没有什么区别。”
“群山如宝塔林立,数也数不清,就像大海的波涛,但比波涛美丽,因为色彩和形状多种多样。”
“……岛屿很可爱,……渔船银白色的帆,穿梭于阳光和微风之间。”
“周围全是绿色的险峻的山崖绕着瀑布,高耸入云,鬼斧神工,不愧是自然的杰作,装饰着碧玉般的水。”
“(瓯江上游)水平静得像水车的的溪流,在平静的表面之上,漂浮着一队小船,在明亮的阳光中,雪白的船帆就好像翅膀。”
“(石门洞)瀑布从兀岩倾泻而下有数百米,汇成美丽的绿潭。瀑布流入潭中,水花四溅,就好像倒过来的罗马蜡烛。”
“我们置身于孤独的山中,看着雄壮的奇峰异石,山在夕阳之下呈现红灰色,没有一个画家的笔能够如此精彩。”
1908年后,苏路熙定居中国北方,她看到北方农村虽然景色壮美,但觉得生态环境还不能和温州相比。因此非常怀念温州,“我们想到了温州的群山和水稻田,宽阔的河流,清新的空气……”
温州多山多水,陆路崎岖行路艰难,虽有江海之利,海路上达宁波下至福州等地,内河水网密布,舟楫通达,但落后的清代没有先进的交通工具,人们出行的空间移动极其缓慢。如苏路熙夫妇要去青田,必须备足食品,携带被褥,沿瓯江逆水行舟,碰到浅滩还要人力拉纤,虽然两岸景色如画,但艰难困苦自不待言,两天工夫才能到达。苏路熙描述一次到青田、丽水之行就非常典型:
上午10点从温州起程,乘坐带蓬的舴艋船,扯起白帆顺风行舟。船夫们一直划到晚上8点才下锚歇息打尖,就在船上打个盹,半夜两点钟继续划船前行直到次日上午8点停泊吃早饭。再前行,碰到浅滩,夫妇俩下船徒步,船夫们拉纤拖船。一番辛苦后,在下午1点半到达青田。然后换乘山椅前往青田山区,也就是雇用轿夫抬轿行路,一般都是竹轿或藤轿(即坐椅、躺椅式的轿子)。山路不好走,碰到悬崖绝壁上的羊肠小道,坐轿人得下来爬行。
在青田山区住了几天,夫妇俩回到瓯江边继续前往丽水,又是接近一天一夜的水路,艰难险阻更甚。苏路熙写道:“当夜,我们碰到了恶劣的险滩。四个人(船夫)下船在岸上拿着缆绳拉纤拖船,他们似乎在爬,月光下看起来就像个怪物。另外三个人在水里推船(行话叫背滩)。尽管长长的拖绳被拉紧得好像要断掉,但船几乎没有动。耐心的努力,不断喊劳动号子,船夫们终于把船拖到平静的水流段,……”
中西文化的差异是很大的,首先是在吃的方面。苏路熙刚到温州,不习惯温州的食物,想做面包,全城找不到发酵粉,温州厨师换了一个又一个都不会做西餐,无奈之下只得慢慢去习惯温州的食品,最后竟对温州的某些食品大加赞赏。苏路熙说:“在这里住了一段日子后,我们发现中国的食物很好吃……”她在书中还提到“吃在温州”。
有一次,官府宴请苏氏夫妇,规格很高,苏路熙说自己叫不出菜名,只能从菜肴的内容罗列。热菜有:“燕窝、鱼翅、鱼胶汤、猪蹄、海参、炖鸡、鱼丸、烤全鸭”;冷菜(盘头)有:“鸽蛋、虾块、炸鱼、炸鸡、糖水莲子、枇杷龙眼、炖腱、炖鳗鱼、炖鱼唇。”现在我们从品种风味来看,这顿筵席与现代的瓯菜体系基本吻合。冷菜里的“炖鳗鱼”可能是鳗鲞,“炖腱”可能是温州人传统的酱油肉,“炖鱼唇”也许是胶冻,因为西方人不可能完全看懂温州食物,再说鱼唇这么高档的菜肴应当是主菜,不可能作冷菜摆盘。
筵席进行的程序也和当代的温州很相似,先是主客谦让席次;坐定后,“中间的热菜慢慢上,吃菜的空隙大家谈话,吃果子、吸烟草、喝酒。喝酒是一小杯一小杯喝,仆人把酒加热,从温热的酒壶里倒酒出来把杯子补满。”
苏路熙形容温州人的家庭筵席:方桌,边上摆盘的有蜜桃、棠梨、杨梅、橘子等,摆成金字塔状,还有一碟花生瓜子。“从头到尾,每个人都右手持筷子夹菜,桌子中间放热的菜,一道接一道上来。”
当然,有些观念是无法改变的。比如有一次,一名卖鸭子的小贩向苏路熙推销说,我的老鸭都七年了,很滋补的。对于她这个英国人来说,养了七年的鸭子能不能吃都是个问题,怎么可能会滋补呢?




----------------------------------------------
新闻的力量在于唤起大众的共鸣


发新帖 新投票
 回帖
查看积分策略说明快速回复主题
你的用户名: 密码:   免费注册(只要30秒)


使用个人签名

(请您文明上网理性发言!并遵守相关规定
   



Processed in 0.024529 s, 8 q - 无图精简版,sitemap,