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帖子主题:茶色之美
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发表时间:2014-12-18 10:54

茶色之美



杉品茶 发表在 流金岁月 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-359-1.html


茶叶的色泽,给人一种质量的美感。茶色之美包括干茶的茶色、叶底的颜色以及茶汤的汤色三个方面,在茶艺中主要是鉴赏茶的汤色之美。不同的茶类应具有不同的标准汤色。在茶叶审评中常用的术语有“清澈”,表示茶汤清净透明而有光泽。“鲜艳”,表示汤色鲜明而有活力。“鲜明”,表示汤色明亮略有光泽。“明亮”,表示茶汤清净透明。“乳凝”,表示茶汤冷却后出现的乳状浑浊现象。“浑浊”,表示茶汤中有大量悬浮物,透明度差,是劣质茶的表现。

  对于具体色泽按审评专业术语有嫩绿、黄绿、浅黄、深黄、橙黄、黄亮、金黄、红艳、红亮、红明、浅红、深红、棕红、暗红、黑褐、棕褐、红褐、姜黄等等。

  鉴赏茶的汤色宜用内壁洁白的素瓷杯或晶莹剔透的玻璃杯。在光的折射作用下,杯中茶汤的底层、中层和表面会幻出三种色彩不同的美丽光环,十分神奇,很耐观赏。茶人们把色泽艳丽醉人的茶汤比作“流霞”,把色泽清淡的茶汤比作“玉乳”,把色彩变幻莫测的茶汤形容成“烟”。例如,唐代诗人李郢写道:“金饼拍成和雨露,玉尘煎出照烟霞。”乾隆皇帝写道:“竹鼎小试烹玉乳”。徐夤在《尚书惠蜡面茶》一诗中写道:“金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠缕烟”。按此在新窗口浏览图片

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回复时间:2016-4-21 20:30
看完了多谢字幕组期待着那个人的如今之类的企画

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回复时间:2016-4-22 10:15
水一下有木有发现亮点

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回复时间:2016-4-23 09:47
看上去杯具的赶脚耶~不错不错

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回复时间:2016-4-23 15:16
不错哦、很期待

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回复时间:2016-4-23 19:57
不错哦、很期待

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回复时间:2016-4-24 16:55
不错哦、很期待

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回复时间:2016-4-26 20:42
水一下~有木有发现亮点~

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回复时间:2016-4-27 12:56
不错哦、很期待

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回复时间:2016-4-28 09:54
脑中浮现死盖一遍抖腿一遍按5的样子。

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回复时间:2016-5-1 20:38
沙发 撒西不理

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回复时间:2016-5-2 11:44
不错哦、很期待

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回复时间:2016-5-2 20:21
沙发 撒西不理

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回复时间:2016-5-2 22:21
沙发 撒西不理

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回复时间:2016-5-4 21:53
看上去杯具的赶脚耶~不错不错

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回复时间:2016-5-9 16:21
沙发 撒西不理

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回复时间:2016-5-11 11:46
不错哦、很期待

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回复时间:2016-5-11 17:00
不错哦、很期待

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回复时间:2016-5-12 20:11
沙发 撒西不理

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回复时间:2016-5-19 18:16
脑中浮现死盖一遍抖腿一遍按5的样子。

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