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发表时间:2016-1-29 15:11

“舌尖上的安全”重在筑牢“食品防火墙”[原创]



江南醉 发表在 辣眼时评 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-76-1.html


  中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平日前对食品安全工作作出重要指示强调,确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。要牢固树立以人民为中心的发展理念,严格落实"四个最严"的要求,切实保障人民群众“舌尖上的安全”。(新华网1月28日)
  民以食为天,食以安为先。在这岁末年初、春节将临之际,“舌尖上的安全”关乎老百姓能否吃上放心、安全的食物、过好年,这是全国人民最关心的小事情,也是国计民生的大事情。食品安全引起国家领导层的高度重视,说明食品安全防范仍需进一步完善,加强管理力度,筑牢“食品安全防火墙”。
  自今年1月始,被称为“史上最严”的食品安全法已经施行,这是食品安全在法律法规上构建了较为严厉的防火墙。在法律日臻完善的前提下,“舌尖上的安全”还需政府部门强抓严管,不能松懈,因为“确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责”。其实如果食品出了问题,不但老百姓的健康出问题,也可能引起经济、社会问题,甚至政治方面的问题,所以食品安全是民生第一需要。如果政府在食品安全上出了问题,就会损害政府的公信力,所以政府确实要从民生第一需要高度重视食品安全问题,保障言必行、行必果。正如李总理所批示“严把从农田到餐桌的每一道防线,对违法违规行为零容忍、出快手、下重拳,切实保障人民群众身体健康和生命安全”。
  保障“舌尖上的安全”,这是一个现实而得民心的问题,也是必须要面对,必须解决的问题,采取一些行之有效的措施进行食品安全生产控制,在食品生产环节筑起安全防火墙:一是必须加强从业者食品安全道德意识,不能赚昧心钱、黑心钱;二是食品必须有合格的“身份证”。督促生产企业依据《食品安全法》的要求进行标识标注,要载明名称、规格、净含量、生产日期、生产许可证编号等。三是建立食品安全监控制度。督促餐馆建立健全食品调味料和食品添加剂安全管理制度,严禁采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的调味料和添加剂,严禁添加非食用物质。四是对商食品安全问题必须从严、从重、从快处罚,不给触犯食品底线的人和企业任何回旋余地,并将食品调味料和食品添加剂生产企业纳入信用体系,建立健全黑名单制度和信用奖惩机制。
  从本质来看,食品安全形势的严峻。纵观当前食品安全乱象,因制度原因造成的“高级问题”还是极少数,绝大多数问题都是有法不依,有责不负,有的监管却是“养鱼执法” 从管理方面构筑食品安全防火墙刻不容缓。“没有规矩,不成方圆”,若想食品安全的根本好转,有赖于政府部门的有效监管,虽然,很多部门在食品监督方面做了大量的艰苦的工作,但与广大群众的要求仍有很大差距。目前,从田头到餐桌,从工厂到口中,食品安全监管职能还分属于农业、环保、卫生、技监、经贸、工商、海关、检验检疫、林牧渔业等很多部门,造成既有监督越位和监督重复,又有监管缺位和监管空白,形成“九龙管水,不如大禹一人治水”的尴尬局面。国家出台最严的《食品安全法》非常及时,下一步需调整、整合现有的部门职责,组建职责明确、责权统一、监管严明高效的食品安全监管队伍,提高整治效果。另外,政府部门可以运用信息系统、网络系统,现代信息手段来加强监管,弥补食品安全管理人力不足的问题。此外,各种媒体也要进行相关的报道,以引导舆论的监督。全国上下,应从多角度、多层次、立体化构建食品安全防火墙。
  不可否认,食品安全需要有马奇诺防线般的防火墙。愚以为,对待食品生产者和管理者,“严刑峻法之剑”就应高悬其头顶,让其有敬畏之心。否则“舌尖上的安全”没有任何防范的底线,一切还会重蹈覆辙、乱象环生……

【恭喜,该文被华声论坛首页选录,特奖励花生2,玫瑰2。请查收!~】



本帖最近评分记录
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回复时间:2016-1-30 23:58
无人吃特供,大路食品斯安全矣;无人看特(殊)病,医生医德斯有人管矣;公务员有人监督,社会风气斯趋于正常化矣!嘻嘻!

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回复时间:2016-1-31 12:44
“舌尖上的安全”是关系全中国13亿人民生活安全的大事。不是光到春节期间说说的事。要严格的立法,为老百姓多做些好事,对只会作官不办实事的人实行责任制...

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回复时间:2016-1-31 13:15
工商与食药监局合并可以缓解执法力度偏弱、基层执法机构空档问题
来自华声论坛移动客户端

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