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隐身或者不在线

发表时间:2016-4-14 11:14

饱和脂肪酸与高胆固醇



shtlsw 发表在 『健康商机』 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-43-1.html


胆固醇,提到这个词时,我们更多的想到的是因胆固醇过高引发的疾病。那胆固醇在人体中起到了什么作用,什么会导致胆固醇过高,胆固醇高的时候又会有哪些症状?胆固醇过高对人体会有什么危害?怎样降低人体胆固醇含量呢?让我们来一起看看。

胆固醇是什么?

胆固醇是一种类脂物质,人体中的胆固醇一部分来自食物,另一部分是机体自行合成的。它是构成细胞膜和生物体膜的主要成分。没有胆固醇,细胞膜就不复存在,细胞的生命也就无从谈起,因此胆固醇是人体不可缺少的物质。


过量的胆固醇的危害

在正常的情况下,从食物中摄取和由身体自制的胆固醇总量与胆固醇分解代谢的总量保持着一种动态的均衡,使得人体中的胆固醇的含量始终处于100~150克的范围内。但是,胆固醇过多会引起很大的害处。过多的胆固醇会在动脉血管壁中沉积下来,使得血管壁内膜出现粥样的斑块,致使动脉血管老化、变脆、失去弹性。



为什么人体的胆固醇会增高?

人体的胆固醇的增高,主要是因为单固春的平衡被破坏了。主要有胆固醇吸收增多,合成胆固醇的机能亢进、胆固醇的分解代谢减少。其一,饱和脂肪酸本身含有胆固醇,饱和脂肪酸会刺激肝脏合成胆固醇。因此,严格控制饱和脂肪酸的摄入,是减少人体和血液中胆固醇含量的最有效的办法。首先,动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多,动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富,且多为饱和脂肪酸,如果过多摄入会使得胆固醇增高。其次,许多研究都证明长时间的精神压力可引起血胆固醇的升高另一方面有些人往往吃许多高脂肪食物来对付压力这也是血胆固醇升高的重要因素。所以要合理的饮食,减少胆固醇的摄入。

隐身或者不在线

回复时间:2017-3-4 23:00
凡是美味的食物一般来说都含胆固醇高,个人认为不应吃太多高胆固醇食物,适可而止。因为现在生活好了,不缺营养,太多人有心脑血管疾病。

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