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隐身或者不在线

发表时间:2016-10-11 17:28

碧翰烽:学校食堂留给你的青春记忆是什么?



碧翰烽 发表在 辣眼时评 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-76-1.html


  食品安全关系到千家万户。学校食堂食品安全更是关系到每一个学生的健康。10日,有烟台海阳市民反映,烟台海阳一学校食堂存放猪饲料、鸡饲料,用来给学生熬稀饭喝,给学生吃猪食、淋巴肉等问题食品。当天,有上百名家长到学校讨说法,并向当地政府部门投诉举报。(齐鲁晚报2016年10月10日)

  据了解,对于家长反映的问题,当地市政府已成立专项调查组,市场监管局也已经介入调查,学校称一切按照法律程序进行。海阳市教体局工作人员说,目前教育局已经知道此事,当天教体局局长正在现场处理此事。据悉,该学校是一所经海阳市教体局批准,集幼儿、小学、初中为一体的现代化全日制民办学校。

  眼下,关于该学校的食品问题还没有一个正式的结论,真相究竟如何,还有待更为权威更为公正的调查。

  但是关于学校食堂,在不少地方,却是多年以来教育问题中的一个老大难,至今恐怕也没有一个很好的解决,人们怨言颇多,但似乎也成一个利益坚冰,无法撼动。

  在很多人的青春记忆里,都有过在学校食堂就餐的经历,尤其是近些年来,不少学校都实行封闭式管理,使得学生的就餐选择越来越狭窄、越来越单一,就只能是在学校食堂。

  针对学校食堂,大抵有几个方面的说法:第一,学校食堂生活太差,有的甚至难以下咽,很多学生往往以零食解决。

  第二,学校食堂就餐人太多、时间太集中,导致太拥挤。在我读书的记忆中,就餐开始时的一顿猛跑冲向食堂,几乎成了一道风景,就是为了早排队。

  第三,学校食堂搭餐的“被自愿”,也就是说,通过学校做工作,几乎所有学生都在学校食堂搭餐,即使你不在学校食堂吃饭,也要交伙食费。所以,一边在学校交伙食费,一边却在校外个体那里搭餐或是购买零食,这种现象较为普遍。

  第四,学校食堂的问题在于:一方面是垄断经营,独此一家,而且还通过老师要求学生搭餐,以及采取封闭式管理,断掉学生其它就餐途径,这种经营模式,不可能提供丰富的产品。再一方面是食堂成为学校的创收来源,现在校园乱收费管的越来越严,食堂就成了开的又一道门。

  学校食堂是要开办,但要符合几个原则:一是竞争的原则,校内校外都要有竞争,不能一家独大;二是市场的原则,食堂应回归市场;三是监管的原则,对于校内的食堂,学校负主要监管之责,而不能既监管、又操办,这样质量怎么保证;校外由有关部门负主要监管之责。

  有人也许说,现在的家长就是太溺爱孩子了,吃的稍微差点有什么关系,只要能管饱,过去穷的连饭都没得吃。其实这话已经太矫情了,因为问题的关键在于,现在的整体物质生活水平已经提高了,食品越来越丰富和精美,而你提供的服务产品却远远跟不上,又怎么说是孩子娇贵呢?至少在你的供应中,应该有多样化、品质化的选择。

  学校是办教育的,就要专心专意办教育,至于其它有关经营、创收的事都不允许办,即使要办,也要符合市场规则,绝对不能形成垄断,否则总会出问题,引来麻烦。

  欢迎搜索关注“碧翰烽”微信号(bihanfeng-1)。

[本帖最后由 管理员19 于 2016-10-12 09:40 编辑]

【恭喜,该文被华声论坛首页选录,特奖励花生2,玫瑰2。请查收!~】



本帖最近评分记录
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回复时间:2016-10-12 08:40
65年上的高中,缴给学校的伙食费是一天一角钱,八个同学一桌,菜由学校食堂的师傅预先分好,一桌一钵。就餐时,八个同学中一人分菜(一人分一天三餐的菜,轮流)。菜虽一般,但蛮有味道;也从来不用跑步,不用排队。

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回复时间:2016-10-12 16:28
学校是办教育的,就要专心专意办教育

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回复时间:2016-10-12 16:39
人心都黑了

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回复时间:2016-10-12 20:14
学校食堂是为学生服务,不是为了挣学生的钱哦。如果把食堂搞成挣钱的部门,就不可能有好的质量!作者声明:本帖为本人原创,未经本人和华声论坛许可,不得转载

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回复时间:2016-10-13 09:31
学校的食堂为什么要承包,雇人不行吗

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回复时间:2016-10-13 23:35
现在什么不都得跟钱挂上钩,如果没什么利润,谁还会去做

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回复时间:2016-10-14 09:50
很难解决的问题

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回复时间:2016-10-15 15:48
85年 滑溜肉片 4毛一份

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