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发表时间:2017-10-11 18:16

[图文] ***** 巧媳妇做的红烧牛肉面:一碗吃完还不过瘾 ***** [推荐]   



ysf009 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


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巧媳妇人勤快,操刀进厨房,一顿捣鼓做出了香喷喷的红烧牛肉面,一口气吃完真的爽歪歪,吃了还想吃。

【恭喜,该文被华声论坛首页选录,特奖励花生2,玫瑰2。请查收!~】



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微斯人
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回复时间:2017-10-11 18:16

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巧媳妇私房秘制牛肉面,需要提前备料,胡萝卜一枚,切成块状。





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微斯人
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回复时间:2017-10-11 18:17

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葱、姜、辣椒、冰糖备好。葱切成段、姜切成片,辣椒两个,冰糖少许。





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回复时间:2017-10-11 18:17

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西红柿一个,切成小块。





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回复时间:2017-10-11 18:18

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牛肉两大块。





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回复时间:2017-10-11 18:19

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先将牛肉放入清水中焯一下,去掉血水,水中放入少许葱段,花椒等去腥。





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回复时间:2017-10-11 18:19

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焯好的牛肉捞出,然后切成块状。





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回复时间:2017-10-11 18:20

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上油锅,倒入花生油,将油烧热,然后放入葱、姜和辣椒翻炒。





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回复时间:2017-10-11 18:20

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炒出香味然后放入红油豆瓣酱,继续进行翻炒。





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微斯人
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回复时间:2017-10-11 18:21

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然后放入胡萝卜,继续翻炒。





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回复时间:2017-10-11 18:22

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最后放入牛肉,然后加入适量老抽、生抽、盐等佐料。大约炒15分钟时间。





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微斯人
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回复时间:2017-10-11 18:22

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翻炒牛肉的同时,砂锅加水开始加热,待到水煮沸,倒入少许老酒。





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回复时间:2017-10-11 18:23

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将炒好的牛肉倒入砂锅水中,中小火慢炖,待到汤汁浓郁,大约需要半个小时时间。





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回复时间:2017-10-11 18:23

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然后选取适量面条。





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回复时间:2017-10-11 18:24

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将油菜放入开水中煮熟。





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回复时间:2017-10-11 18:24

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将面下入锅中,两三个开沸就熟了。





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微斯人
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回复时间:2017-10-11 18:28

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香喷喷的红烧牛肉面让人垂涎,吃完一碗还想继续再吃,大家不妨自己动手试试。





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微斯人
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回复时间:2017-10-12 16:45
看了直让人流口水啊,应该猜想得到味道一定不错。西红柿,白菜心不说了馋死了只可惜我胃不好不能吃。

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回复时间:2017-10-12 22:33
真西红柿????

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