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帖子主题:酒文化,知多少
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发表时间:2017-11-29 19:33

酒文化,知多少   



luozi759 发表在 情感酒廊 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-89-1.html


  2017年眨眼间已经到了末尾,是不是对元旦都盼到花儿都谢了!!!提到放假过节,自然少不了酒,那么酒文化,您们都知道多少呢?汤沟酒业带你一起来领略酒桌上的酒文化。
  
  酒是人类历史生活中必不可少的饮品之一,约在3000年前,商周时期,中国就发明出了一种复式发酵法,并开始大量酿酒。酒渗透于整个中华五千年的文化史中,可谓源远流长,种类繁多,名酒荟萃!
  
  翻开中国的文学史,众多的作家诗人,文学墨客都会喝酒行令,魏晋的“竹林七贤”、汉朝的建安七子、诗仙李白“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”...酒与大部分文人都有关系,与普通人的日常生活也密不可分。
  
  酒成了一种文化,自然也有它的规矩。例如:在正式场合中,开场先由主人说一些祝酒词;由晚辈倒酒以示尊敬;敬酒时要按顺序来,不能这一个那一个等等。
  
  中国酒文化反映出了中国传统文化的精华,其最大核心元素可概括为“礼”和“德”。滚滚流逝的中华文明史,处处飘溢着浓郁的酒香。
  
  酒礼突出体现在古代酒宴上,其中一些礼仪、礼节延续至今。
  
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  汤沟酒业产业园地面上的“酒”字图案
  
  三巡
  
  中国大部分地区还保留“三巡”的习惯,无论待客还是朋友小聚,首先是要通喝三杯,然后再来些别的花样,这是一种不成文但力量强大的礼仪
  
  敬酒
  
  晚辈或下级在碰杯的时候,酒杯要低于对方,以示尊敬
  
  主位
  
  与饮酒相关联的,比如酒桌新上的每一道菜都要首先转到主位
  
  酒,在人类文化的历史长河中,已不仅仅是一种客观的物质存在,而是一种文化象征。在中国的文化中有着独特的地位,几乎渗透到社会生活中的各个领域,成为人们之间情感交流的媒介,成为认为思想、道德、文化的载体。

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