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隐身或者不在线

发表时间:2018-3-14 09:03

湘菜紫苏爆炒山坑螺



zyesheng 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


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  用料:山坑螺、紫苏、姜葱蒜、豆豉、干辣椒

  做法:
  1、坐锅热油,放入姜、葱、蒜、豆豉,熬出香味,倒入螺。
  2、大火翻炒螺,假如料酒、胡椒粉,我用的高度白。
  3、翻炒一会,加盐、生抽、干辣椒、青辣椒和适量冷开水,后不停翻炒。
  4、加入紫苏叶和少糖,加盖五分钟。
  5、点醋起锅,在新丰吃的炒螺基本都是勾芡收汁的,我不喜欢,所以没有勾芡。




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世上没有比人心更高的山、世上没有比脚步更长的路
隐身或者不在线

回复时间:2018-3-15 08:18
谢谢分享!




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佑天佑地佑人 送福送禄送寿
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