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帖子主题:三丝拌菜[原创]
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发表时间:2018-3-14 11:55

三丝拌菜[原创]   



简简箪箪 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


三丝拌菜




原料:简箪胡萝卜200克 金针菇200克 洋葱80克 大蒜适量 香菜适量 干辣椒丝适量(家里没有葱和花椒了,如果有可以在爆香大蒜辣椒丝时一起下锅爆香,更好吃哦)
调料:简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量(各家口味不同,调料的比例按自家喜好来)

胡萝卜 洋葱切丝 香菜切段 大蒜切碎 金针菇洗净备用
锅里加适量水烧开,焯熟金针菇,胡萝卜烫热,喜好脆脆的少烫会,喜好软的多煮会。
依次码在大碗里面,洋葱丝放在最上面。(碗大些待会好拌动,洋葱是生的哦,待会用油泼)

锅里加适量油 爆香大蒜辣椒丝


热油泼到洋葱丝上面

加入简箪香畴小米醋 油 香油 盐 孜然粉 生抽 白砂糖 适量 拌匀。静置几分钟入味。

排盘上桌按此在新窗口浏览图片

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回复时间:2018-3-15 08:17
谢谢分享!




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