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发表时间:2018-3-29 07:15

厨师将面团吹成大气球 能在上面切菜



灯草打鼓 发表在 千奇百怪 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-21-1.html


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  超牛厨师将面团吹成大气球 还能在上面切菜,这个厨师不得了,居然能把面团吹成大气球,还能在面团吹出的大气球上面切菜和作画,2013年因吹出直径1.8米世界上最大面团气球被吉尼斯世界纪录收录而出名,他只不过是郑州大学新校区一名厨师。




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回复时间:2018-3-29 07:15
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  据说经历过上百次的失败最后才终于将面团吹成了大气球。他制作面气球的整个过程:将一定比例的盐、水、白糖倒入盆内搅匀,再加入面粉,揉成面团,随后,将面团醒30分钟,然后将面团捏成包子状,留出一个心口,然后用嘴对着小口均匀吹气,越吹越大,一个直径近40公分的面气球就大功告成。




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回复时间:2018-3-29 07:16
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  还能在上边切黄瓜、甚至剁排骨,但刀口要非常锋利且刀也非常娴熟,力度也要恰到好处,否则极易切烂面气球,要想吹成直径一米五以上的面气球最少得5斤面粉,且吹气得在40分钟左右,你想不想也试试呢。




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回复时间:2018-3-29 08:12
谢谢分享!




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