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帖子主题:凉拌松花蛋
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隐身或者不在线

发表时间:2018-6-17 18:54

凉拌松花蛋



简简箪箪 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


凉拌松花蛋


凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分,这款是蒜泥青椒酱,加上简箪小米醋的调味,大爱这个味道。

原料:松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个
调料:简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量

松花蛋去壳

每个松花蛋对半切对半切,切成4等份


切适量的青椒末


一个大蒜去皮砸蒜泥,泥的程度根据个人喜好。

蒜泥、青椒末放到碗里,锅里烧适量食用油,烧热后浇到蒜泥青椒末上。


浇油的蒜泥青椒放置片刻,加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。

把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。按此在新窗口浏览图片
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隐身或者不在线

回复时间:2018-6-18 08:47
谢谢分享!




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佑天佑地佑人 送福送禄送寿
看经典美图到三晋!



隐身或者不在线

回复时间:2018-6-26 19:58
总算有个我会的了,好难得,感觉这里高手如云

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