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发表时间:2018-6-24 17:59

[图文] * 好吃不贵.边走边吃才对味:20种人人喜爱的街头美食 * [分享]



ysf009 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


  

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  1.玛沙拉薄饼(印度)------ 印度菜非常美味,但你只有在印度才能尝到最正宗的。这种特别的食物过去只在印度南部流行,但现在几乎在全国各地和海外都很常见。典型的玛沙拉酱是用大米、盐、植物油、黑麦皮、青辣椒、咖喱叶、芥菜籽、葫芦巴、土豆、洋葱和姜黄制成的,制作过程繁复,但是配上薄饼会让你的味蕾瞬间激发,很适合逛街时边走边吃哦。

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  2.转炉烤肉卷(土耳其)------ 作为闻名全世界的转炉烤肉,有着不同的吃法,最常见的吃法有两种,一种是将片下来的烤肉连同时蔬卷在薄饼中,另一种则是夹在面包之中。这种土耳其街头最常见的小吃,在塔克西姆广场周围有很多家,原本源于土耳其宫廷烤肉宴会,现在则成了国际流行快餐食品了,不过发源地土耳其肯定还是最正宗。




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  3.咖喱香肠(德国)------ 咖喱香肠虽然很重口,但超级好吃!海外旅行难免会遇到营养均衡与食物颜值之间的抉择,但遇到咖喱香肠的时候,就狠下心咬下去吧。Wurst在德语里是香肠的意思,但咖喱香肠并非有咖喱味的香肠,咖喱风味才是基本源泉。烤好的香肠上涂上厚厚的番茄酱,再在上面撒上咖喱粉,这是基本的食用方法。虽然是很简单的料理,但不同店里的香肠和咖喱的味道也不一样哦,买上一份再出街吧。




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  4.泰式炒河粉(泰国)------ 泰式炒河粉可是泰国国家美食代表之一,如果没吃过它几乎就等于没来泰国了。先将河粉用甜酱炒得甜甜咸咸的的,之后在旁边摆上碎花生、辣椒粉、花生粉以及豆芽菜等,最后再用柠檬汁调味!它集合了酸、辣、甜、咸等口味,让你一次性领略泰国菜的魅力。这份料理在泰国十分常见,大餐厅小馆子里都可以得到。




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  5.生鱼片(日本)------ 这种日本料理即使在日本以外也很有名。然而只有在日本你才能得到最好的体验。想象一下,一个厨师在你眼前切下一条大鱼,直接端给你最新鲜的鱼肉,这就是日本街头小吃的样子。生鱼片是将生鱼切成薄片,不同的鱼切成不同的厚度,以突出外观。在日本,最受欢迎的生鱼片原料是三文鱼、金枪鱼、河豚、鱿鱼和虾,都可以尝试一下啦。




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  6.炸饭团(意大利)------ 这道意大利菜被翻译为“小橙子”,然而它与橙子毫无关系。这个名字来源于它的形状和颜色。填满了面包屑的饭团经过油炸,通常是用番茄酱、马苏里拉奶酪和豌豆做成的肉酱。Arancini起源于10世纪的西西里岛,当时是阿拉伯统治时期。如今,在西西里岛的巴勒莫、锡拉库萨和特拉帕尼等城市,是圣卢西亚(Santa Lucia)宴会上的传统食物。在意大利的几乎每个地区,它都被当作一种小吃。




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  7.干酪肉汁土豆(加拿大)------ 这是一种加拿大菜,起源于魁北克省,它是用炸薯条和奶酪做成的上面还有一层棕色肉汁。Poutine起源于20世纪50年代后期的中部魁北克,这里有几家餐馆声称是这道菜的发明者,但没有达成共识。在整个加拿大,它几乎已经成为一种文化标志和受人喜爱的外带食品。




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  8.小酥饼(俄罗斯)------ Pirozhki是“pirog”的小版本,这在俄语中是“pie”的意思。这个词的起源来自古俄语的“pir”(“feast”),这表明任何的盛宴和庆典都应该包括吃小酥饼!这些小馅饼现在在俄罗斯全国各地都有卖,通常在小餐厅和小商店里出售。馅料可以是任何东西,从肉,鱼,鸡蛋,蔬菜和水果都能找到,方便又美味,出行必备美食哦。




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  9.蛋挞(葡萄牙)------ 来葡萄牙,一定要吃蛋挞,这里是葡式蛋挞的起源地。它是家喻户晓的传统点心,酥脆的外皮搭配柔软而浓郁的内馅,往往让人忍不住一次吃上好几个。不过吃蛋挞一定要找到葡式蛋挞鼻祖的百年老店,创立于1837年,店门口的地上用瓷砖拼贴的店名和年份同样会让你惊喜。




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  10.酸橘汁腌鱼(秘鲁)------ 广为人知的ceviche,被誉为“秘鲁国菜”。丰富的鱼类资源,选材也必是讲究,多数情况以选择北部沿海深海鱼为原料,或是章鱼、鱿鱼、虾搭配上汁多味酸的小柠檬腌制,经过1分钟左右的搅拌撒上胡椒、辣椒、香菜出盘,肉质筋道爽口,通常搭配红薯或玉米一起食用,值得一试。




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  11.辣炒年糕(韩国)------ 韩剧里人人喜爱的街头辣炒年糕,一看就让人流口水,亲切的摊主阿姨端上一份热气腾腾的年糕,沾满了橘红色的韩式辣酱,一口就让你瞬间了解街头小吃的魅力。辣炒年糕里还有切片甜不辣、洋葱、大白菜等,让口味更加饱满,走在大大小小的街上,手捧一份年糕也是相当惬意。




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  12.炸鱼薯条(英国)------ 炸鱼薯条源自英国,是将去了鱼刺和骨头的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸,同时也有炸薯条,吃的时候还会配上不同口味的调味酱,算是种很普遍的街边小吃。在新西兰和澳洲也很受欢迎。如果你去英国旅行,也可以随大流买一份上街吃哦。




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  13.猪扒包(中国澳门)------ 凼仔街的猪扒包,每日限量供应,下午三点半准时开卖,但下午一点半就排满了人,往往上架不出半小时就一售而空。别看仅是西红柿、生菜、猪排汉堡的搭配,与麦记似乎别无二异,但尝过就知道,甩快消西餐不知几条街。这里的面包几十年来都是人工制作、老式柴炉烘制,面粉香浓郁、嚼劲十足,猪扒也是带骨的超大分量,用油纸一包,猪扒包的松脆以及散发着肉香的猪扒,路过都忍不住排队买一个。




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  14.鸡蛋仔(中国香港)------ 鸡蛋仔在香港是一种从小吃到大,男女老幼都爱的小吃。师傅将满满的蛋液倒上,一底烘足10分钟,做出香酥脆皮来,里面又软软的口感极佳。最过瘾的就是在等待的时候,看着老板在每一底上,铺上厚厚的馅料,满到从鸡蛋仔边缘挤出,真真的是分量十足!一个就足以陪你逛一下午呢。




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  15.猪血糕(中国台湾)------ 猪血糕又称为米血糕,通常是用新鲜的猪血加入糯米、盐以及其它材料,然后蒸熟成为凝固的块状,所以能看到很多米粒!虽然很多人乍一看都会觉得吃不下,但是蘸上酱料却是十足的美味,在便利店作为关东煮售卖,堪称长盛不衰。最适合边走边吃哦。




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  16.热狗(美国)------ 热狗可算是美国的标志了,它确实是实惠而美味的最佳选择,美国人对热狗的喜爱,狂热到无法想象!脱去传统的外衣,不管是样式、口感还是风味都有多种选择哦,不仅是简单午餐和下午茶的最佳选择,也是出街游览的随性美食之首。




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  17.吉事果(西班牙)------ 吉事果是西班牙街头很常见的一种点心,俗称西班牙的油条,将长条形面团炸至松脆,撒上糖霜和肉桂,蘸着醇厚的巧克力酱一起吃,经常出现在西班牙人的早餐中。马德里百年甜品老店,挂满了不少到访的名人照片,很多综艺节目也在此拍摄过,不妨买上一份吧。




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  18.玉米卷(墨西哥)------ Tacos是墨西哥最常见的一道街头小吃,也是出现在几乎所有墨西哥餐馆里的一道“菜”。一张玉米煎的薄饼,放入如碎肉、生菜、甚至米饭之类的馅料,浇上五颜六色的salsa酱汁,自己动手包好,放入口中,酥脆的饼皮再加上里头的甜酸辣,可谓是十分爽口呢。




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  19.煎饼果子(中国天津)------ 煎饼果子是天津特产,但是它已经成为全国人民的早餐标配了。里边可以加各种配料,鸡蛋、果子、薄脆、香肠...再配上秘制酱料真的是非常好吃。而且据说现在辣条也加入煎饼果子家族了,味道十分醉人,一定要去尝尝!上班途中吃早餐,周末早晨闲晃,或者出去玩逛景点,煎饼果子都能跟你一起压马路。




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  20.臭豆腐(中国长沙)------ 外焦里嫩,香气扑鼻的长沙臭豆腐,你不想来一碗吗?臭豆腐初闻味道不佳,再嗅就决出其中香气啦,还没尝试过的小伙伴不妨试试哦。墨黑色的豆腐在金黄的油里翻滚一炸,在淋上特色酱汁,搭配辣椒、萝卜丁、香菜葱豇豆等等,会让你爱不释手,刚走两步就想再来一份。




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