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发表时间:2018-6-25 20:13

[图文] ***** 料多饼香的自制煎饼果子:早餐一个就满足了 ***** [推荐]



ysf009 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


  

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  今天介绍一个非常大众的美食,之前去过很多城市,几乎从南到北没有哪里是没有煎饼果子的,作为一个便宜美味还吃不腻的平民美食,早上吃一个简直美死了,今天就教大家在家自制,告诉大家一个小秘密,其实坚果果子放啥都好吃,可以放油条,放虾仁,放薯片,全部都很好吃,现在真是一天不吃就馋得慌,谁叫它营养还美味呢!
  煎饼果子------材料准备:面粉100克、清水200克、鸡蛋3个、小葱适量、黑芝麻适量、李锦记黄豆酱适量、李锦记蒜蓉辣椒酱适量、烤肠3根、蟹肉棒3根!

【恭喜,该文被华声论坛首页选录,特奖励花生2,玫瑰2。请查收!~】



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烹饪步骤:1.李锦记黄豆酱,李锦记蒜蓉辣椒酱备用!





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烹饪步骤:2.先将烤肠,蟹肉棒平底锅抹油煎熟盛出待用!





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烹饪步骤:3.小葱切碎,黑芝麻备好!





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烹饪步骤:4.面粉加入适量清水调成糊糊滴落下不会很快消失的糊状!





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烹饪步骤:5.平底锅小火倒入少量油,用勺子舀入适量面糊迅速摊平,动作要小心不要弄破!





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烹饪步骤:6.待面糊表面快干爽时打入一颗鸡蛋摊平!





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烹饪步骤:7.待鸡蛋没有凝固时撒上葱花,芝麻!





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烹饪步骤:8.等到四周起了干皮,鸡蛋表面快凝固,用铲子轻轻铲铲底下与周边,然后轻轻翻面!





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烹饪步骤:9.刷上李锦记黄豆酱与李锦记蒜蓉辣椒酱,撒上葱花,放上蟹肉棒,或者烤肠,根据自己口味放这里,还有或者油条!





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烹饪步骤:10.关火然后轻轻卷起,依次做完剩下的面糊,煎饼果子就做好了!





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烹饪步骤:11.看着就流口水了!
菜谱小贴士:1.面粉与水的比例自己根据情况酌情均减。2.一直等到饼的下面干爽再翻面,不然很容易弄破。





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