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发表时间:2018-6-29 19:46

[图文] *** 串串店的冒菜:千层肚牛骨髓加蒜泥辣子绝对解馋 *** [推荐]   



ysf009 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


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来吃个串串,其实这家店更吸引我的地方在于这家的冒菜,有冒脑花,冒千层肚,冒牛骨髓等,先点一份冒千层肚。
----------------------------------------------------------一小碗端上来,上面是满满的葱花,下面是红油。





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微斯人
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回复时间:2018-6-29 19:46

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搅拌一下,辣椒和蒜蓉特别多,千层肚还是热的,口感筋道,蒜香味和辣度都合适。





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微斯人
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回复时间:2018-6-29 19:47

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下面还有银牙,千层肚的韧劲和绿豆芽的脆爽劲结合在一起,这个菜又香又辣虽然量不大,但是每次要点一个。





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微斯人
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回复时间:2018-6-29 19:48

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又点了一个新品,冒牛骨髓,做好看上去上个菜一样。





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微斯人
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回复时间:2018-6-29 19:48

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牛骨髓切成小段,绵软的口感,要说蒜蓉提味真是神奇,骨髓本来没啥味道就是油脂香味,加上辣椒和蒜蓉也变得很有滋味。





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回复时间:2018-6-29 19:49

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这个下面用的是青笋丝,也是脆脆的口感。





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微斯人
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回复时间:2018-6-29 19:50

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吃完这俩香辣冒菜,再要一个冰粉解解辣,5元一份,这里面的食材特别多,这一碗看着特别丰富。





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微斯人
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回复时间:2018-6-29 19:51

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有山楂,糯米园子,瓜子仁,果仁,绿豆,红豆,葡萄干等,还有冰沙和红糖汁,
搅拌一下,下面大块的冰粉吃着特爽口,先吃小菜再吃串串,这小菜一个十来块,确实很勾人。





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