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发表时间:2018-7-16 19:51

[图文] * 做法简单一看就会:夏日炎炎要多喝这清热解暑7道汤 * [推荐]   



ysf009 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


  

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  丝瓜猪肝蛋花汤------原料: 丝瓜 鸡蛋 猪肝   制作: 1. 猪肝加入盐、淀粉、生抽和料酒, 拌均匀腌制一下; 2. 鸡蛋加入适量的盐打散备用; 3. 热锅凉油, 放入蒜丝进去爆香;4. 加入丝瓜进去翻炒; 5. 翻炒几下后加入适量的水煮开;6. 倒入猪肝片; 7. 加入盐和胡椒粉调味; 8. 开大火,将打散的蛋液顺着筷子倒入,蛋花浮起来就关火,这样很容易形成漂亮的蛋花即可。

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海外医疗健康 +1
好顶多发点这样能成小厨师了加油加油
2018-07-18 14:30:58
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微斯人
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回复时间:2018-7-16 19:52

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  蟹味菇豆腐番茄汤------原料: 番茄  蟹味菇 豆腐 蟹柳   制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅, 放入葱姜蒜末进去爆香; 3. 倒入番茄小碎粒进去煸炒, 直至炒出番茄汁来; 4. 加入适量的水炖煮两分钟; 5. 将豆腐放入里面去煮; 6. 再将蟹味菇倒入里面去煮; 7. 加入适量的盐和胡椒粉调味; 8. 将蟹柳放入里面;9. 煮开后关火即可。




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回复时间:2018-7-16 19:53

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  蛤蜊丝瓜汤------原料: 丝瓜  蛤蜊   制作:1. 锅中放入冷水, 将清洗干净的蛤蜊放入里面, 再加入三片姜,大火煮;2. 直至蛤蜊壳炸开来, 将炸开的蛤蜊马上捞出来; 3. 热锅凉油, 放入姜末爆香;4. 爆香后加入丝瓜翻炒; 5. 将丝瓜多翻炒几下后加入适量的水炖煮; 6. 大火煮开,再煮两一、两分钟后加入适量的盐和胡椒粉调味;7. 最后放入焯煮过的蛤蜊, 大火煮开即可。




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  豆腐豆苗肉片汤------原料:里脊肉片   豌豆苗  豆腐   制作:1. 准备好原材料; 2. 肉片中加入适量的盐、料酒和淀粉, 拌均匀腌制一下; 3. 热锅凉油, 放入葱姜蒜爆香; 4. 再加入干虾仁翻炒一下; 5. 加入适量的水, 大火煮开; 6. 再放入豆腐, 煮上两分钟; 7. 放入肉片, 继续煮上一分钟; 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味; 9. 最后加入豌豆苗, 煮开后即可。




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回复时间:2018-7-16 19:54

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  萝卜缨鸭血汤------原料: 鸭血 萝卜缨(萝卜菜)   制作:1. 准备好原材料; 2. 烧锅开水, 放入适量的盐和少许油, 将萝卜缨焯水, 变色后捞出切成小粒;3. 将小块鸭血也焯一下水; 4. 将高汤煮开(没有高汤, 用水代替也可); 5. 加入适量的盐和胡椒粉调味; 6. 放入切碎的萝卜缨菜末; 7. 再放入焯过的鸭血; 8. 最后加入点水淀粉勾浓稠即可。




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回复时间:2018-7-16 19:55

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  金针菇番茄蛋汤------原料: 金针菇 西红柿 鸡蛋   制作:1. 准备好原材料;2鸡蛋中加入适量的盐, 打散备用; 3.热锅凉油, 放入葱姜蒜末进去炝锅; 4. 煸炒出香味后放入番茄粒进去煸炒; 5. 将番茄炒成蓉, 加入适量的水煮开; 6. 汤汁开后加入金针菇进去煮,再吃煮开; 7. 煮开后再煮上一、两分钟就可以加入盐和胡椒粉调味; 8最好倒入打散的蛋液, 再次煮开后就可关火了。




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回复时间:2018-7-16 19:56

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  猪肚菇番茄蛋花汤------原料: 鸡蛋  番茄 猪肚菇   制作:1. 准备好原料; 2. 鸡蛋放入碗中, 加入适量的盐, 拌均匀; 3.热锅凉油, 放入蒜末进去爆香; 4. 爆香后放入猪肚菇进去翻炒; 5. 翻炒至猪肚菇微微发软加入适量的水炖煮三分钟; 6. 加入番茄块进去稍微煮一下; 7. 加入适量盐和胡椒粉调味; 8. 将搅拌好的鸡蛋液顺着勺子流下去,蛋液浮起来关火即可。




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微斯人
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回复时间:2018-7-18 14:30
好顶多发点这样能成小厨师了加油加油

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回复时间:2018-7-19 15:09
口水ing

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