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帖子主题:丝瓜烧豆果
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发表时间:2018-8-23 09:01

丝瓜烧豆果



简简箪箪 发表在 华声瘦客 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-164-1.html


丝瓜烧豆果


丝瓜作为夏季最受欢迎的蔬果之一,富含蛋白质、维生素B1、维生素C等,简箪豆果是由简箪小黄豆精制而成,是湖北武穴当地特产,高蛋白,高钙,易吸收。
丝瓜烧豆果不仅营养好吃,丝瓜的翠绿配上豆果的金黄,也很养眼呢。

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原料:丝瓜300G、简箪豆果60克、蒜5克、葱5克
调料:简箪花生油、盐、生抽、胡椒粉、适量

豆果是炸制而成,很香。如果怕油味重,可以用温开水冲洗一下。

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丝瓜去皮
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切滚刀块备用
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小葱摘洗干净,切葱花。
蒜去皮切碎
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锅洗净擦干,开火,锅里加适量油,把大蒜爆出香味。

倒入丝瓜翻炒片刻
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加大约300M开水
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豆果放到锅里
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盖盖子焖一会

锅里的汤不多的时候,加盐 生抽 胡椒粉调味翻拌均匀。
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配上一碗米饭,晚餐简箪就好。

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回复时间:2019-1-8 09:22
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