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发表时间:2018-11-18 21:58

[图文] 这野菜老农都见过,能叫上名的却不多:治咳嗽痰多有奇效 [推荐]



ysf009 发表在 科学探索 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-148-1.html


  

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  今天说到的这种野草会让大家产生太常见、太熟悉,熟悉到叫不上名字的感觉,不仔细的人还会把它误认成苣荬菜。因为一身的毛刺,农民朋友在清除它时很是头疼。它的几个土名大家可以认领下,像羊下巴、牛踏鼻、毛柴胡、毛牛耳大黄、枪刀菜等。认准了它是谁后,来年春天去自家地里拔点,尝个鲜。带到集市上,说不准还能卖点钱,赚个野味钱哦。




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回复时间:2018-11-18 21:59

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  这个枪刀菜学名毛连菜,是我国一种特有的植物,它还有像日本毛连菜这样的亲戚广泛分布着。毛连菜作为杂草,让人讨厌,但作为中药,却有着不可思议的奇效,如消炎解热,保肝利湿,抗发炎,抑制肿瘤的功效,对于感冒发热,咳嗽,咽喉炎,急性扁桃体炎,肾炎等病症效果尤为明显。




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回复时间:2018-11-18 22:00

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  毛连菜为菊科毛连菜属的植物,二年生草本,株高50~120公分,全株覆盖刚毛,有乳汁;根垂直直伸、粗壮、茎直立,有纵沟纹,上部分多枝,基部略带紫色;基生叶花期枯萎,和茎下部叶同为倒披针形,边缘蔬生尖锐锯齿,基部渐狭成柄;茎中部叶披针形,边缘波状,基部抱茎;茎上部叶线状披针形,全缘,无柄。多生长于田间、沟边、山坡草地、撂荒地、林下或沙滩地,目前尚未由人工引种栽培。




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回复时间:2018-11-18 22:01

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  作为野菜,一般在春夏季节,采食其嫩芽。毛连菜嫩芽富含蛋白质、脂肪、碳水比合物、多种矿物质和维生素等营养成分。毛连菜味苦咸,性微温,具有理肺止咳,化痰平喘,宽胸作用。治咳嗽痰多,咳喘,嗳气,胸腹闷胀。可凉拌,炒食,炖食。




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回复时间:2018-11-18 22:02

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  毛连菜食疗菜谱------炒毛连菜:将毛连菜嫩芽去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,挤干水待用。油锅烧热,下葱花煸香,投入毛连菜煸炒,加入精盐炒至入味,点入味精出锅即成。此菜含有多种营养成分,具有清热解毒、祛瘀止痛的功效。适用于无名肿毒发高烧。
  毛连菜豆羹------将毛连菜嫩芽去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净,挤干水切段, 黄豆去杂洗净,磨成豆沫。锅内放油,下葱花煸香,投入毛连菜煸炒,加入精盐炒至入味,出锅待用。将豆沫入锅烧熟透,倒入炒好的毛连菜,烧沸后点入味精,出锅即成。此羹由毛连菜与黄豆相配而成。此羹具有清热解毒、润燥消水, 法瘀止痛的功效。适用于无名肿毒发高烧、筋痛拘挛、膝痛湿痹、便秘等病症。




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回复时间:2018-11-18 22:03

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温馨提示:有尿失禁的病患要少用,否则将会造成病症的加重。





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