发新帖  新投票  回帖  关闭侧栏
帖子主题:皇帝打鸡蛋
1172个阅读者,0条回复 | 打印 | 订阅 | 收藏
隐身或者不在线

发表时间:2019-1-10 09:50

皇帝打鸡蛋



库屠左夫 发表在 参考文摘 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-49-1.html


 按此在新窗口浏览图片



摘自 《我和皇帝溥仪》
  新凤霞 著



        皇帝打鸡蛋

  厨师长开会,按排好开饭前的准备工
作。把一天三顿饭说清楚:早点油条、大
饼、豆浆、烧饼,中午包子、米饭、馒头、还
有炒菜:红烧排骨;晚上饺子、茶鸡蛋,炒
白菜,炒土豆,黄闷肉条,米饭、稀粥、花
卷。厨师长说: “干什么说什么,卖什么吆
喝什么,咱们是食堂供大家吃饭的,要说中午
吃饱,晚饭吃少,早晨吃好。这是卫生保健
常识。咱们食堂就要按着这个规律安排早、
中、晚的饭莱……”
  厨师长分配我和皇帝做茶鸡蛋。厨师长
分配说: “先把鸡蛋都洗干净了,茶叶水放
进锅,加酱油、花椒、大料、五香味。上火
煮,煮到七、八成熟,就用筷子把锅里的鸡
蛋一个个的打一下,开了缝再上火煮一会
儿,然后冷下,倒盆里泡一段时间。必须过
四、五个小时,就可以吃了。”皇帝听说是分
配我们两个做茶鸡蛋,高兴得眉眼乱转,真
是受宠若惊了。他对我说: “好极了I这回
一定要百分之百的完成任务,叫他们等着吃
茶鸡蛋!”
  皇帝刷盆、换水、找大料、花椒,用水
冲洗,再用开水泡上,又把酱油瓶摆放在大
铝锅旁边;我看皇帝干活拖泥带水,袖子、
胸前都搞脏了,说:“老溥,你赶快带上套
袖,穿上围裙,看看,一身灰太赃了……”
皇帝非常自信地说: “那些臭毛病我早就改
掉了,干活就不能怕脏嫌累,劳动人的本
色。看看那些劳动人民,哪个怕过脏?做茶
鸡蛋,这是轻活,看我的吧,等着吃咱们的
茶鸡蛋吧…..。”我看皇帝这么自信,‘也十分
高兴。我接水,备好作料,说:”“我是您的
小催巴’。”有意给皇帝打下手。皇帝洗
鸡蛋,一个个个的很用心。但头一个就出了
错!洗鸡蛋象搓土豆—样用劲,几下子就搓
破了。我问: “老溥,你为什么这么用力?”
皇帝说: “我听人说,多么有劲的人,也攥
不破一个鸡蛋。没想到这鸡蛋为什么这么不
结实,一洗就破了呢?”我说; “您想,一
只手攥是破不了,两只手搓还不破呀?咱们
当心,慢慢地洗吧,可别再两手搓了,也没
有多少泥。”我们两个把鸡蛋洗干净了,把
冲好的茶放进锅,又倒上酱油,加一些盐。
王师傅叫: “新风霞你来一下,你给缝两
个口袋。”说着递给我两块布,我去了后院
屋,用机器缝好了两个口袋。回到厨房一
看;糟了!一箱鸡蛋皇帝已打在锅里一大半
了,皇帝高兴地用手向我打招呼说: “新风
霞,我会打鸡蛋!真会了呀!你看我一人也
能干。看看茶鸡蛋快好了,你看……”我
说: “糟了!茶鸡蛋要整个放进锅里煮,不
能打开呀1”皇帝说:。“不打开怎么吃呀2
再说这么多样作料都怎么进味呀?”我没功
夫和他胡搅蛮缠,赶快把锅端下来,放在一
边。
  厨师长回来知道了茶鸡蛋没煮好,揭锅
盖看后摇着头对大家说:“我是气不得,笑不
得,又恼不得。这一锅烂鸡蛋,看看老溥
衣服裤子都是鸡蛋黄,成了嘎巴大爷了。他
真是认认真真地干活,一心想干好,可是太
没有知识了。我都跟你讲了,做茶鸡蛋的过
程,老溥。”皇帝立即答: “到!”规规
矩矩站在厨师长面前,象听训话一样。厨师
长说:“用不着这么紧张、害怕。我问你,你
不是都写在纸上了吗?为什么不照着我说的
做茶鸡蛋哪?”皇帝傻了眼,慌忙地用手
伸进制服口袋, 找出一个纸团,打开看
看:“哎哟!”对厨师长说, “我忘了看,
只记住打鸡蛋了。”厨师长说: “错就错了
吧!咱们来个将计就计,肉烂在锅里,加水
煮茶鸡蛋,改做茶鸡蛋汤,不卖了,咱们厨
房自己吃。不收钱,大伙随便吃,保管营养
好。”
  煮了一大锅茶叶鸡蛋汤,大伙每人一大
碗,可以随便添,说实在的真不是味儿。这
天,皇帝吃得最多,他看见大伙都象受罪一
样勉强吃茶叶鸡蛋汤,说: “这是我闯的
祸,对不起大家,唉!我可是没有吃亏,。白
喝了两大碗茶叶鸡蛋汤,还学会了打鸡蛋
呢!”




----------------------------------------------
炎黄子孙焉能不知自己的历史,让我们掀开朦胧的面纱,共同关注追寻历史的真面目.
发新帖 新投票
 回帖
查看积分策略说明快速回复主题
你的用户名: 密码:   免费注册(只要30秒)


使用个人签名

(请您文明上网理性发言!并遵守相关规定
   



Processed in 0.019228 s, 8 q - 无图精简版,sitemap,