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隐身或者不在线

发表时间:2019-5-28 10:41

汗!谁敢吃老虎的菜???



魅力夫人私房菜 发表在 情系齐鲁 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-157-1.html


汗!谁敢吃老虎的菜???


东北有凶猛的东北虎人尽皆知,那东北有道鲜辣爽脆的老虎菜,知晓的有多少?梅苑小区的陆女士家乡在东北,她说东北老妈很“虎”的——

“呜呜呜妈啊,我波棱盖卡秃噜皮了!”
“查仨数给我憋回去!”

“妈,我铅笔丢了。”
“你咋没把自己个给丢了!”
所以老妈做的老虎菜,只听菜名就足以让人退避三舍。其实它真正的本意是用爽脆热辣的味道,迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲,从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味。嫁来徐州后,陆女士觉得婆家徐州这边也是很能吃辣的,跟她非常合。而她的儿子肖肖更是无辣不欢,所以之前妈妈做的这道老虎菜,陆女士现在也会经常做给儿子吃。

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老虎菜

所有食材备好了,陆女士就开始调味的进程。青椒、胡萝卜和紫甘蓝一起放入小盆里,加入芝麻油、盐搅拌。

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陆女士说,如果后面要放入有盐的虾皮,这前期的盐就得少放,太咸的话,对孩子的身体不好。接着依次放入香菜、葱花、小米椒和虾皮,搅拌均匀,使它们充分的融入彼此。

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装入盘中,上面放些橄榄菜,搅拌均匀即可开吃,肖肖一连吃了两碗米饭,直呼真过瘾呢!

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有一棵树,春天我们倚着她幻想,夏天倚着她乘凉,秋天倚着她沉思,冬天倚着她盼望。枯萎的树叶,就像一张张泛黄的照片,承载着岁月厚重的记忆;弯曲的藤蔓,就像给予味蕾享受的老虎菜,妈妈的味道一直都在。

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回复时间:2019-5-29 13:02
谢谢分享!




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佑天佑地佑人 送福送禄送寿
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