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发表时间:2019-10-25 11:25

贺林飞: “霜降”趣说[原创]



hlf790905299 发表在 不拍不快|杂文 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-8-1.html


  “霜降”,二十四节气之一,每年公历10月下旬23,24号左右,意味着天气渐冷、初霜出现,是秋季的最后一个节气,也意味着冬天将临。

  霜是水气凝成的,水气怎样凝成霜呢?南宋诗人吕本中在《南歌子·旅思》中写道:"驿内侵斜月,溪桥度晚霜。"陆游在《霜月》中写有"枯草霜花白,寒窗月新影。"说明寒霜出现于秋天晴朗的月夜。秋晚没有云彩,地面上如同揭了被,散热很多,温度骤然下降到0以下,靠地面不多的水汽就会凝结在溪边、桥间、树叶和泥土上,形成细微的冰针,有的成为六角形的霜花。霜,只能在晴天形成,人说"浓霜猛太阳"就是这个道理。

  《月令七十二候集解》关于霜降说:九月中,气肃而凝,露结为霜矣。"霜降"表示天气逐渐变冷,露水凝结成霜。我国古代将霜降分为三候:一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。豺狼开始捕获猎物,祭兽,以兽而祭天报本也,方铺而祭秋金之义;大地上的树叶枯黄掉落;蜇虫也全在洞中不动不食,垂下头来进入冬眠状态中。

  "霜降见霜, 米谷满仓"的农谚正反映出了劳动人民对这个节气的重视。霜降,北方大部分地区已在秋收扫尾,即使耐寒的葱,也不能再长了,因为"霜降不起葱,越长越要空"。在南方,却是"三秋"大忙季节,单季杂交稻、晚稻才在收割,种早茬麦,栽早茬油菜;摘棉花,拔除棉秸,耕翻整地。"满地秸秆拔个尽,来年少生虫和病"。收获以后的庄稼地,都要及时把秸秆、根茬收回来,因为那里潜藏着许多越冬虫卵和病菌。华北地区大白菜即将收获,要加强后期管理。霜降时节,我国大部分地区进入了干季,要高度重视护林防火工作。

  从古人的归纳中,我们得知霜降作为春华秋实后的最后一个节气,养生即始.霜降养生首先要重视保暖,其次要防秋燥,运动量可适当加大。饮食调养方面,此时宜平补,要注意健脾养胃,调补肝肾,可多吃健脾养阴润燥的食物,玉蜀黍、萝卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、鸡肉、泥鳅等都不错。中医专家指出,防秋燥、防秋郁、防寒是霜降期间的健康防护重点。秋燥表现为口干、唇干、咽干、便秘、皮肤干燥等。因此应多吃芝麻、蜂蜜、银耳、青菜、苹果、香蕉等滋阴润燥食物。晚秋时节的肃杀景象容易引人忧思,使人意志消沉、抑郁。应适当多吃高蛋白食物,如牛奶、鸡蛋、羊肉和豆类等;还要适当参加一些有益身心的娱乐活动,如歌舞、登山等集体活动。另外,这个季节不是人人适合"秋冻"。对抵抗力差的老年人,应及时关注天气,按时增减衣服,以免湿邪、寒邪入侵,导致生病。

  古人多以“霜降”时令的自然现象,抒发内心的主观感受.如李白的“白发三千丈,缘愁似个长。不知明镜里,何处得秋霜"?人间草木,无一不是人间世态。在这个霜降的日子,且铺开一张纸,一笔一画地写下:霜。这些繁复的笔画,是不是化作了眼角细细的皱纹,头上萧瑟的白发?又如"霜叶红于二月花"。霜降过后,枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下,开始漫山遍野地变成红黄色,如火似锦,非常壮观。“月落乌啼霜满天,江枫渔火对愁眠。”那漫天霜华,是张继所处的凄寒乱世,亦是诗人愁绪满天的无眠子夜。“纵使相逢应不识,尘满面,鬓如霜。”那如霜鬓发,是苏东坡对发妻逝去十年间的朝思暮想,亦是他与王安石政见歧异、才志无处伸张的痛彻心扉。“鸡声茅店月,人迹板桥霜。”那板桥上无人踩过的凛冽霜痕,是温庭筠早行商山的旷古寂寞,亦是他天涯孤旅的苍凉背影;无数染“霜”的文学意境里,自然时令、世道人心、个人境遇都在“霜”的回声里辽阔开放。


  其实,霜降并不是文学,是大自然的节令。它与每个节气一样,都是生命的律动。在肃杀的深秋,它的降临是对菊花的礼赞,更是对无数秋叶的成全。霜降,是秋天最后的乐章。天地的色彩、声响与气息里,涵蕴着生命的苦难与光明,亦融汇着时空的苍茫与沧桑.

  在我的知青生涯中,秋天是金色的,是丰粮满仓的收获季节。赶在冰天雪地来临之前,人们还会在户外进行最后的狂欢。此时秋高气爽、江天廖阔,中国的大地上正上演着最浪漫的桥段。《诗经》中《蒹葭》一诗极为出名,“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”人们无不沉醉于其清远缥缈的意境,每逢白露节气,此诗必定会被人们反复吟诵。然而白露降落成霜的清冷时节又怎会是白露呢?“白露,八月节,秋属金,阴气渐重,露凝而白也”(《月令七十二候集解》)。简单的说,白露节气是露水凝结的时候,露水成霜还要稍晚一段时间,八月的白露到九月才能成霜,亦即霜降。在霜降下来之前,果实入库,农事收尾。“‘霜降日’,农人涤耒耜藏于室,谓之‘洗泥’”(《叙州府志》)。虽然这一时节农业不见得能够完完全全结束,但通过农民着手清洗农具的举动至少说明人们已忙完秋,大体上田间作物已被收入家中,最为紧张、繁忙的丰收季走向尾声,“风至授寒服,霜降休百工”(谢瞻《九日从宋公戏马台集送孔令》),紧接着,社会该进入冬闲期了。

  “我深知"霜降杀百草",即经严霜打过的植物,一点生机也没有。这是由于植株体内的液体,因霜冻结成冰晶,蛋白质沉淀,细胞内的水分外渗,使原生质严重脱水而变质。"风刀霜剑严相逼"说明霜是无情的、残酷的。另外,霜和霜冻虽形影相连,但危害庄稼的是"冻"不是"霜"。有人曾经试验:把植物的两片叶子,分别放在同样低温的箱里,其中一片叶子盖满了霜,另一片叶子没有盖霜,结果无霜的叶子受害极重,而盖霜的叶子只有轻微的霜害痕迹。这说明霜不但危害不了庄稼,相反,水汽凝华时,还可放出大量热来,1克0的水蒸汽凝华成水,放出气化热是667卡,它会使重霜变轻霜、轻霜变露水,免除冻害。

  看来,秋霜不冻,只有入冬后才有霜冻,与其说"霜降杀百草",不如说"霜冻杀百草"。“霜始降,则百工休。”(《礼记·月令》),人们顺应天时,不紧不慢地进行各项生命活动,不违农时又井然有序。秋季是生命力勃发的季节,是新生命降生的良机,人类身处自然当中,希望能够借助自然的力量实现种族的繁衍和昌盛。当霜降到来,天气明显转凉,在一派清冷之气中,追思先祖,温情感念。霜降是自然时间与人文时间的交叠,集中体现了古人的世界观与伦理观,并在后世的发展中愈加丰富和圆满。此刻,对于百虫来说,霜降是天地的号令。这是他们生命的一程:潜入地洞,垂下头来便是冬眠的开始。

  至于霜降吃柿子的传说,大明王朝的开国皇帝朱元璋,小的时候家中十分贫困,经常吃了上顿没下顿,没有办法,只好拿起讨饭碗、扯起打狗棍四处讨饭。有一年霜降节,已经两天没饭吃的朱元璋饿得两眼发黑,四肢无力。当他跌跌撞撞走到一个小村庄时,顿时眼前一亮,发现村边的一处烂瓦堆里长着一棵柿子树,上面结满了红彤彤的柿子。朱元璋一见,兴奋极了,心里想着老天爷饿不死瞎家雀儿。于是,使出浑身力气爬到树上,吃了一顿柿子大餐,这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕,也没有裂嘴唇。

  后来,朱元璋当了皇帝,有一年霜降节领兵再次路过那个小村庄,发现那棵柿子树还在,上面依然挂满了红彤彤的柿子。面对此情此景,朱元璋思绪万千,正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。他仰望着这棵平平常常的柿子树,缓缓脱下自己的红色战袍,又亲自爬了上去,郑重其事地把战袍披在柿子树上,并封它为“凌霜侯”,这才依依不舍地离去。这个故事在民间流传开来后,就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

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回复时间:2019-10-26 10:49
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