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隐身或者不在线

发表时间:2019-10-31 09:08

说 酒(二)酿酒师、调酒师——张玉明



Shuzhucx 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


酒是一种物质,它存在自然有其自身的价值。你爱与不爱,它始终存在于我们的生活,正因为它对人的神奇的吸引魅力,才能得以存在和发展,它的魅力不会以人们的意志为转移,它结缘于天下,纵横于古今中外,难道你能说这不是一种诱惑吗?我认为这种诱惑也是我们如何正确认识它存在的价值。
酒在有史以来的社会,一直占有重要的位置。凡是重要的祭祀和婚丧嫁娶、朋友交往都要饮酒,生活中无一处可缺它。好像离开它就表达不了诚意。如人们庆典胜利或国家交往结盟,没有酒就显示不出隆重。至于新婚嫁娶更离不开酒,“无酒不成席”大家都把参加婚礼,统称为“喝喜酒”。没有酒就会冷冷清清,没有喜庆的气氛。还有社会上的其他交往,迎宾待客。洽谈生意,也都离不开酒。从这个意义上讲,生活离不开酒,酒点缀了生活。
酒自身有一种醇香能够对人产生诱惑力。它这一醇香产生的魅力,不知让多少英雄豪杰,多少风流才子,多少三官武将和社会名流,都拜倒在它的名下。古今有多少诗人词客来颂扬酒香的如:兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客,不知何处是他乡。
酒在生活中如同阳光、水和空气一样,无所不在。它搭起了一座桥梁,让人们通过这座桥,互相沟通,互相交往,互相了解。古往今来,多少佳话趣谈,在这座桥上诞生、流传。

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