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隐身或者不在线

发表时间:2019-11-26 15:01

什么度数的白酒最适合收藏,要达到什么标准才会具有收藏的价值



Shuzhucx 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


我们在收藏白酒的时候,往往会认为,度数越高的白酒才会值得收藏,而变质的可能性也是最小的,其实并不是这样的,今天我们来谈谈什么白酒最具有收藏价值。

收藏陈年白酒的度数往往是在45度以上,53度左右才是最佳收藏白酒的度数,因为陈年的白酒经过很多年之后,自然也就老熟了,这样高度的老酒很多,茅台、五粮液、汾酒、张玉明大师典藏、郎酒都是可以收藏的,随着时间越来越长酒精和水之间也是逐渐相互结合,慢慢的酒精会和水也会慢慢的相互融合,当然这是一个很漫长的过程, 因为酒精分子会受到束缚,并且活动减少等这样也会影响白酒的度数,低度白酒由于酒精的度数低,酒中的其他成分也是很容易随着时间的推移发何时能变化的,而低度白酒随着时间的储存,不可以直接饮用,并且低度白酒的收藏价值也不高。

由于白酒收藏的特殊性,藏家一旦打开瓶口,白酒就已经失去了收藏的价值,因此不开瓶来判断酒的度数是至关重要的,我们可以通过摇动酒瓶形成的酒花来判断酒的时间,酒花大的话酒的度数就高,酒花时间长的度数也是高的。

不同香型的白酒收藏的情况也是不同,包括年份从20年代到70年代开始,我们国家就已经开始提倡降低白酒的度数了,到八十年代的时候大部分的厂家还是以生产高度酒为主,因为高度酒适合一些人收藏,而另外一些低度酒是不适合收藏的。

其实低度的白酒也不能说完全没有收藏价值,低度的白酒我们可以和高度酒来进行掺着喝,掺着喝的时候入口也是别有一番风味的,现在也有很多低度酒掺着高度酒喝的人,在这里给大家说下,收藏白酒还是收藏在53度左右的,因为收藏这样的度数的酒,虽然会稍微降低白酒的度数,但是放的时间越久也就越好喝。

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回复时间:2019-11-27 08:09
谢谢分享!




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