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隐身或者不在线

发表时间:2020-3-2 10:42

山药炒沙棘木耳,做法简单,味道鲜美[灌水]



绿铭农业 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


山药炒沙棘木耳的用料
沙棘木耳10克;山药250克;青红尖椒4个;葱姜适量;白胡椒粉少许;大蒜
2瓣;料酒1茶匙;食盐适量;香油1茶匙
做法
1、食材:山药、泡发好的沙棘木耳、青红尖椒、大蒜、大葱、姜



2、山药去皮先切段,然后切成菱形片



3、切好的山药放入清水中浸泡,防止氧化变黑。



4、处理辅料:青红尖椒去籽,斜着切成小菱形块,葱姜蒜分别切末;



5、煮锅烧水,水沸后放入浸泡过的山药和泡发好的木耳焯水,大约焯水30秒左右捞出。



6、焯过水的山药和木耳放入凉水中过凉,保持山药爽脆。



7、锅中放底油,放入葱姜蒜末炒出香味



8、炒出香味后放入1茶匙料酒,少许白胡椒粉炒匀



9、炒匀后放入焯过水的木耳山药、和青红尖椒大火翻炒均匀



10、翻炒均匀后,加入适量食盐再次兜炒均匀。



11、出锅前淋入一茶匙香油即成。



12、一道脆嫩爽口,营养丰富的养生菜做好啦!

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回复时间:2020-3-3 07:45
谢谢分享!




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