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发表时间:2020-4-21 15:52

香糯下饭的芋头炖排骨,上到九十九岁下到三岁的都喜欢![原创][分享]



我叫桂珍珠 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


香香糯糯的芋头,谁不爱吃呢,富含蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁,营养丰富,不管蒸煮炖炸,总有一款能收获大家的喜爱,我最喜欢的就做法就是搭配排骨,做成入口即化的香芋炖排骨,香芋充分吸收了排骨的汁水,入口鲜美粉糯,上到九十九岁下到三岁的都喜欢哦~芋头最好要用粉糯香甜的荔浦芋头哦,口感更好~下面就为大家献上香芋炖排骨的步骤,一起来学一下呀~

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回复时间:2020-4-21 16:09
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原料:
荔浦芋头、排骨、生粉、盐、生抽、料酒


做法:
1、荔浦芋头去皮,切成小块,便于熟透,排骨洗净斩小块,备用;
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2、排骨先用清水充分浸泡,泡去多余的血水,接着放入适量生粉、盐、料酒和蚝油腌制20分钟入味,这里推荐用浓浓葱姜香的厨邦葱姜汁料酒,不放葱姜一样能去腥解腻哦~还有质感浓稠,味道鲜美的厨邦金装渔女蚝油,鲜味十足;
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3、热油锅,放入足够的油,先倒入芋头煎香,因为芋头比较吸油,油分不够容易粘锅哦,最好要把两面煎至金黄,便于芋头的香味充分析出;
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4、等芋头煎透后,放入腌制好的排骨,倒入适量生抽,这里我推荐用厨邦酱油哦,提鲜突出,菜品颜色比较红润诱人,再倒入适量清水,大概能盖住食材即可,接着盖盖中火炖煮5分钟,翻面再继续炖5分钟,直到芋头可用筷子戳透就大火收汁,香喷喷的芋头炖排骨就出锅啦~
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回复时间:2020-4-22 09:37
谢谢分享!




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佑天佑地佑人 送福送禄送寿
看经典美图到三晋!



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回复时间:2020-4-22 09:37
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回复时间:2020-4-22 13:55
厨邦酱油获赞不少。

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回复时间:2020-4-22 14:00
我感觉厨邦葱姜汁料酒让食物更加美味。

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回复时间:2020-4-22 14:03
今晚就回家试试!

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回复时间:2020-4-22 14:11
一起来顶厨邦特级鲜生抽酱油。

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回复时间:2020-4-22 14:14
香芋鲜美粉糯味道真好。

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回复时间:2020-4-22 14:18
过来看看厨邦酱油哦。

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回复时间:2020-4-22 14:19
在我看来厨邦特级鲜生抽酱油真心赞的。

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回复时间:2020-4-22 14:22
加了厨邦酱油炖煮后,芋头尝起来特别鲜美~

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回复时间:2020-4-22 14:31
很喜欢芋头炖排骨怎么办。

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回复时间:2020-4-22 14:34
芋头炖排骨我们家宝宝也很喜欢吃的

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回复时间:2020-4-22 14:34
我家小孩特别喜欢吃这道菜,营养丰富

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回复时间:2020-4-22 14:36
厨邦渔女蚝油这么强深受围观,相信一定是对的。

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回复时间:2020-4-22 14:39
在我看来香芋炖排骨入口即化味道好。

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回复时间:2020-4-22 14:47
香芋鲜美粉糯就是令人喜欢,味道好棒。

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回复时间:2020-4-22 14:51
厨邦葱姜汁料酒深得大家的喜爱就是很不错。

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回复时间:2020-4-22 14:54
芋头和排骨的搭配就是给力。

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