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隐身或者不在线

发表时间:2021-2-8 11:18

几道美味家常菜肴



zyesheng 发表在 美食天下 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-126-1.html


  按此在新窗口浏览图片辣味豆腐火腿串

  做法:1.豆腐切成薄片,热锅煎至两面金黄;
  2.脆皮肠热锅煎成金黄色;
  3.把煎好的肠用煎好的豆腐卷起来再用竹签串起来(参考照片);
  4.把酱汁(茄汁1勺、韩国辣椒酱2勺、糖稀1勺、白糖1勺、料酒1勺)混合,小火煮开即可;
  5.把酱汁均匀涂抹在串好的串上;6.最后摆盘并在串上面撒上花生末,就完成了。

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  红烧带鱼

  食材:带鱼500克,葱丝,姜丝,蒜片共20克,酱油2汤匙,醋2茶匙,绍酒1茶匙,糖1茶匙,花椒油1茶匙,鲜汤适量。
  1.将带鱼去头、尾、内脏,洗净,剁成5公分左右的段,用盐略腌。
  2.锅中多放些油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。
  3.锅中留底油,下葱丝、姜丝、蒜片煸炒,放入炸好的带鱼,烹入绍酒、醋、酱油,加少许汤,放糖,入味后淋花椒油,炒匀即成。

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  黑椒芦笋牛肉

  1.牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末。
  2.锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净,锅内倒油,把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起。
  3.留底油下入蒜末爆香,倒入芦笋煸炒均匀。
  4. 加盐调味炒至断生,再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

【恭喜,该文被华声论坛首页选录,特奖励花生2,玫瑰2。请查收!~】



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世上没有比人心更高的山、世上没有比脚步更长的路
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回复时间:2021-2-9 06:32
谢谢分享!




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佑天佑地佑人 送福送禄送寿
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