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发表时间:2021-8-21 16:30

趣说“毛嗑” 散文132 章 晖 [原创]



HLJSWCD 发表在 荷韵轻香|散文 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-5-1.html


  
  趣说“毛嗑” 散文132

  章 晖

  说起“毛嗑”,这个词,南方人是一头雾水,不明就里,不知其为何物?而对于北方人来说,尤其是东北人来说,可以说是无人不知,无人不晓,连小孩子都知道,葵花籽呗!
  我从南方初到北方下乡的时候,对这个词很感兴趣:“为什么要叫毛嗑呢?”村里的李大爷,是当地的坐地户,岁数大,见识广,他早先还念过一点私塾,多少有点文化,是一个热心有加的老汉,他不紧不慢地为我解了惑。他说,这个叫法还是源于清朝末年,东北人因为俄罗斯人毛发重而将他们称为“红毛鬼”或者“老毛子”,据说老毛子特别喜欢嗑瓜子,且对嗑瓜子很在行,嘴上的功夫也很神奇。他们嗑瓜子的方式是,把一整把瓜子扔进嘴里,直接在口腔里一阵加工,瓤皮自动分离,然后吐出一堆分离得很彻底的瓜子壳。于是东北人就把“老毛子嗑的那个东西”简称为“毛嗑”,并沿用至今。
  李大爷所说的“毛嗑”就是我们平时所说的葵花籽,一个非常司空见惯的东西,在中国,从南到北,可以说是到处都有。都说东北人非常好客,重视和看重朋友之间的友谊,很重感情。我是深有体会。刚到北方的时候,还有些人生地不熟,逐渐地和老乡们熟悉起来,彼此成为好朋友,也入乡随俗,经常去朋友家串个门,唠唠嗑。只要走进门,他们就会把你当做珍贵的朋友,尤其是边疆的那些少数民族,更是热情,他们会拿出烟卷或者自己种的土烟请你抽,女主人便会不失时机给客人端上一个柳条编织的簸箕,里面都是炒熟的、香喷喷的葵花子、山榛、窝瓜子和西葫芦子待客。由于葵花子家家都种植,几乎成了农家待客的主要东西。客人也不客气,盘腿上炕,从炕桌上的簸箕里抓上一大把,边磕边唠,天南地北,说东道西,其乐融融。我后来也学着老乡们在地里种植向日葵,听老乡们讲,种向日葵最好密度不要太大,尤其是在大田里种,间种最好,黑龙江的黑土地十分肥沃,几乎不要施肥,向日葵吸收天地之精华,日长夜大,枝叶茂盛。向日葵喜阳,每天随着太阳的升降而转动,却始终朝着太阳的方向。到了夏末秋初,便是向日葵成熟的季节,那个时候的向日葵籽非常饱满,向日葵盘大的几乎有脸盆那么大小,采摘下来之后,再行晾晒,以便储存。我有趣地发现,老乡们往往在向日葵还是生的时候就采下来,掰下一大块,直接将那还是生的葵花籽拿了吃,我也试着吃了几回,甜甜的,有些脆生,的确是别有风味。
  由于随处可见,又物美价廉,广受老百姓欢迎,就是在市场上经常可以见到卖葵花子的。但也有人很不喜欢,县里那个电影院,是那个时候人们唯一的精神寄托场所,不管放什么片子,哪怕是放了好几遍的《地道战》、《地雷战》还是《英雄儿女》老片子,人们都趋之若鹜,甚至连看好几遍,有时候的票子还真不好买,可能还要走走后门。可每到晚上放电影,电影院门前的广场上就会聚集了许多卖葵花子的小贩,她们挎着筐,拿着一个小碗,扯着嗓门高喊“卖瓜子了,又香又大的瓜子,一毛钱一大碗!”由于便宜,人们多多少少都会去买上一碗,三五个朋友聚在一起,聊着天,嗑着“毛嗑”,悠闲自在。可电影院的工作人员最反感这个“毛嗑”了,这是因为:电影一开始放,嗑“毛嗑”的声就没有断过,以至于与电影声混成一片,影响电影播放的效果;二来,电影放完了,看电影的也走光了,地面上犹如战场一般,厚厚的一层瓜子壳,几乎无法打扫,所以,电影院的工作人员非常讨厌卖瓜子和嗑瓜子的,总是在电影放映前反复告知,可收效甚微,让他们非常头疼。

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回复时间:2021-8-21 16:31
  向日葵对于中国人来说,是舶来品,但对于向日葵的真正来历,却还是无人能够说清楚来历。后来,我为了更好地了解“毛嗑”的来历,多次去了当时的县图书馆。当时的县图书馆归文化馆领导,并不大,书籍也不是太多,但还是有许多中外书籍的,我自己沿着大书柜架,仔细搜寻,也看到了一些有关向日葵的科普资料,了解了一些有关向日葵奇事轶闻。
  向日葵,是菊科向日葵属的一年生草本植物,高1~3.5米。茎直立,圆形多棱角,质硬被白色粗硬毛。广卵形的叶片通常互生,先端锐突或渐尖,有基出3脉,边缘具粗锯齿,两面粗糙,被毛,有长柄。向日葵成长相当敏捷,花期持久,可达两周以上,向日葵的生长与温度、水分、光照、土壤等因素关系密切。
  据知,向日葵的野生种主要分布在北纬30°-52°之间的北美洲南部、西部及秘鲁和墨西哥北部地区。哥仑布发现新大陆时,航行到美洲的西班牙人,将驯化种于1510年从北美带到欧洲。开始在西班牙的马德里植物园种植,最初为观赏用。19世纪末,又被又俄国引入中国。后在中国各地均有栽培。向日葵全身是宝,向日葵种子叫葵花籽,常炒制之后做为零食食用并可以做成点心,味美;也可以榨葵花籽油用于食用;油渣可以做饲料;向日葵的叶子可以用来喂养家畜;花可以做成染料等。它和人类的日常生活息息相关,是一种和人类相当投缘的植物。
  向日葵在这个世界上还有许多别称,如朝阳花、转日莲、向阳花、望日莲、太阳花等等,许多国家都非常喜欢向日葵,如俄罗斯、乌克兰、葡萄牙、秘鲁、玻利维亚这些国家把向日葵奉为国花;日本的北九州市把它当做市花。
  向日葵,是向往光明之花,也是给人带来美好希望之花,它全身是宝,把自己无私地奉献给人类。那么,向日葵的花语是什么?这就是:太阳、沉默的爱、爱慕。
  在这个世界上还流传着许多关于向日葵的故事和传说,首先要说的是一个凄美的希腊神话传说。在希腊神话中克吕提厄是一位海洋女神,她曾是太阳神赫利俄斯的情人,但后来赫利俄斯又爱上波斯公主琉科托厄。怒火中烧的克吕提厄向波斯王俄耳卡摩斯告发了琉科托厄与赫利俄斯的关系。耳卡摩斯下令将不贞的女儿活埋。赫利俄斯得知此事后,彻底断绝了与克吕提厄的来往。痴情的克吕提厄一连数天不吃不喝,凝望着赫利俄斯驾驶太阳车东升西落,日渐憔悴,最终化为一株向阳花(向日葵)。
  另外还有一个令人动容的传说,传说的主人翁克丽泰是一位水泽仙女。一天,她在树林里遇见了正在狩猎的太阳神阿波罗,她深深为这位俊美的神所迷恋,疯狂地爱上了他。可是,阿波罗连正眼也不瞧她一下就走了。克丽泰热切地盼望有一天阿波罗能对她说说话,但她却再也没有遇见过他。于是她只能每天注视着天空,看着阿波罗驾着金碧辉煌的太阳车划过天空。她目不转睛地注视着阿波罗的行程,直到他下山。日复一日,年复一年,她就这样呆坐着,头发散乱,面容憔悴。一到日出,她便望向太阳。后来,众神怜悯她,把她变成一大朵金黄色的向日葵。她的脸儿变成了花盘,永远向着太阳,每日追随他心爱的——阿波罗,向他诉说她永远不变的恋情和爱慕。因此,向日葵的花语就是——沉默的爱。

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  而最让人感到悲恸不已一个传说是这样的:古代有一位农夫女儿名叫明姑,她憨厚老实,长得俊俏,却被后娘“女霸王”视为眼中钉,受到百般凌辱虐待。一次,因一件小事,顶撞了后娘一句,惹怒了后娘,使用皮鞭抽打她,可一下失手打到了前来劝解的亲生女儿身上,这时后娘又气又恨,夜里趁明姑熟睡之际挖掉了她的眼睛。明姑疼痛难忍,破门出逃,不久死去。死后,在她坟上开着一盘鲜丽的黄花,终日面向阳光,它就是向日葵。表示明姑向往光明,厌恶黑暗之意,这传说激励人们痛恨暴力、黑暗,追求光明。这向日葵便繁衍至今。
  这个世界最伟大的画家文森特·梵高也对向日葵情有独钟,一生中共作了11幅《向日葵》,有10幅在他死后散落各地,只有一幅在梵高美术馆展出过。1888年2月,已35岁的梵高从巴黎来到阿尔,来到这座法国南部小城寻找他的阳光,他的麦田,他的向日葵……,梵高创作了大量描绘向日葵的作品。而现藏于伦敦国家画廊的这幅作品是最著名的,其价值不可估量,流芳百世。
  在梵高的一生中,他曾多次描绘以向日葵为主题的静物,他爱用向日葵来布置他在阿尔的房间。他曾说过:“我想画上半打的《向日葵》来装饰我的画室,让纯净的铬黄,在各种不同的背景上,在各种程度的蓝色底子上,从最淡的维罗内塞的蓝色到最高级的蓝色,闪闪发光;我要给这些画配上最精致的涂成橙黄色的画框,就像哥特式教堂里的彩绘玻璃一样。”梵高确实做到了让阿尔八月阳光的色彩在画面上大放光芒,这些色彩炽热的阳光,发自内心虔诚的精神情感。
  堪称梵高的化身的《向日葵》仅由绚丽的黄色色系组合。梵高认为黄色代表太阳的颜色,阳光又象征爱情,因此具有特殊意义。他以《向日葵》中的各种花姿来表达自我,有时甚至将自己比拟为向日葵。
  这幅脍炙人口、流芳百世的《向日葵》就是在阳光明媚灿烂的法国南部所作的。梵高笔下的向日葵,像闪烁着的熊熊的火焰,是那样艳丽,华美,同时又是那样的和谐,优雅甚至细腻,那富有运动感的和仿佛旋转不停的笔触是那样粗厚有力,色彩的对比也是单纯强烈的。然而,在这种粗厚和单纯中却又充满了智慧和灵气。
  对于梵高而言,向日葵这种花是表现他思想的最佳题材。夏季短暂,向日葵的花期更是不长,梵高亦如像向日葵般结束自己短暂的一生,称他为向日葵画家,应该是恰如其分。
  如今,在广袤的原野上,向日葵无边无际,它们傲然挺立,闪烁着珣丽、灼人的光彩,它们不求索取,却无私奉献,令人肃然起敬。我们要知道,在这个世界上,不是所有的花都是向日葵,不是所有的花都能跟得上太阳的脚步的。

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回复时间:2021-8-21 17:19
谢谢分享!




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佑天佑地佑人 送福送禄送寿
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回复时间:2021-8-28 16:12
向日葵的花语就是——沉默的爱。

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