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隐身或者不在线

发表时间:2022-11-7 08:55

[推荐]狼头长啸李树身日记(220)



LS李树身 发表在 情感酒廊 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-89-1.html



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今(2022年11月7日)天,是立冬日,“人民+体验官”向网友推广人民日报官方微博的气象文化产品《今日立冬》。

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截图:“人民+体验官”推广平台



人民日报官方微博在《今日立冬》中说,11月7日18时45分,立冬,民间习惯把这天作为冬季之始;立冬过后,日照继续缩短,气温下降,应早睡晚起,保证充足睡眠,调整情绪,宽展心境;北方有“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。问:“你那里立冬吃啥?”

有关笔者家乡四川在立冬日爱吃什么的风俗习惯,众说纷纭,但大体一致——板栗、虾仁、羊肉、南瓜、莲子、参汤。其中,板栗一般是炒制后食用,也可以搭配食材制作成菜肴。

因为,立冬是意指在秋冬交汇之际,在这个时节,四川人也会将各种口味的参汤,如党参、当归、人参、白芷、茯苓等一起熬制成汤汁后滤出清水,加入鸡肉、鸭肉、羊肉等熬煮成食用价值比较高的羹汤食用;又俗称“水补”,即中药补药肉汤。正如人民日报官方微博在《今日立冬》中所说:“冬天来了,养精蓄锐,积累能量,为明年春天做好储备。”

就笔者本人而言,乃一闲散之人,在家或在外都是逢啥吃啥,没有在立冬日就非得要吃啥的这种讲究,半个多世纪以来一以贯之。


特此日记,与亲友分享。

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