一瓶辣酱需要经历29道工序，体现了制作者的用心和细心

湖南的辣椒特别好吃，每次去湖南出差吃饭我是又怕辣又想吃。

湘菜就直接表达了湖南人吃辣的程度，除了蔬菜，饭桌上没有哪一样菜是没有放辣椒的，无辣不欢

听说清朝末年，永丰辣酱很有名，出口国外！生产赶不上需求

辣椒就是拌饭吃的啦

永丰的辣酱算是百年老字号了

戒辣太难了，一天没迟到辣的就感觉怎么都吃不饱，嘴特别馋，辣真的有瘾

永丰辣酱都是麦子晒的，是妈妈的味道

辣酱至少必须要暴晒一个星期，直到山泉水被自然蒸发掉三分之一左右。

湖南人的屁屁还好吗

怎么说呢，因为我们能吃辣，天天吃，吃惯了，所以辣味对我们来说就像酸甜苦辣咸，只是一种口味而已，对胃或者屁屁不会太刺激的；对于不太能吃辣的人，可能就会比较刺激了

我外婆生辣椒都能吃几个

家乡味道，曾经的贡品，期待再次辉煌

作为四川人一名，对于湖南和江西的辣我是服气的，心服口服胃更服

中国饮食文化博大精深，即使在普普通通的辣酱制作和口感表达上，不同的地区也有着不同的诠释。

据说永丰辣酱产于明代崇祯年间，有三百多年的历史了，名副其实的老字号。

不同地区的辣酱确实有不同的口味

你们有没有买他们家的刀豆辣酱，超级好吃

你们6-8月份去咯，正在晒制辣酱的好时候，那个场面真是一道美丽的风景。

我们永丰人家家都会自己晒制辣酱，当然没有辣酱厂工艺那么精细。