蜜雪冰城不要在食品安全问题上屡屡翻车

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作者: 包袱铺 时间: 2023-3-16 09:35 标题: 蜜雪冰城不要在食品安全问题上屡屡翻车

　　蜜雪冰城的问题似乎从没有断过。

　　据新京报报道，2022年11月中旬至12月上旬，新京报记者随机应聘进入江苏南京市的两家蜜雪冰城门店，发现其使用应“废弃”食材、偷工减料、用工不签劳动合同等诸多问题。

　　这显然已不是蜜雪冰城门店第一次被曝光。截至3月14日，蜜雪冰城仅在黑猫投诉平台上的各类投诉案例就达到4435条，近30天则为105条，也就是说基本平均每天超过3条。而食品安全问题占据相当大的比例。

　　一家主打新式茶饮的品牌，却在最基本的食品安全问题上屡屡翻车。一家号称“真人真心真产品”的企业，却做起了偷工减料的假生意。企业经营当然以盈利为目的，但像蜜雪冰城这般如此视消费者权益于无物，不管市场规矩，唯利是图者，还真是少见。

　　任何时候，保障好消费者权益都是市场主体得以立足乃至发展壮大的“基本功”，视消费者为“衣食父母”也好，为“上帝”也罢，讲的都是企业生产经营中要常怀谦卑之心，对市场、对消费者有敬畏之意。于消费者而言，要求真的不高，明码标价，质价相匹，别背后耍“小心思”，如此才是消费者放心的消费环境。

　　要知道，在买卖双方信息不对称的情况下，尤其饮食行业，生产、加工空间相对密闭，消费者每买到的一份产品，都是对商家投出的信任票，都是一家品牌在累积自身的信誉值。越是在消费者看不到、不了解的地方，越应该有更规范的操作、更敞亮的做派，这是一家企业在市场竞争中的“必备素养”，更是一个品牌擦亮形象，打造金字招牌的立足点。

　　有分析认为，主打低价模式，以及加盟制下的低成本快速扩张，导致蜜雪冰城细节管理、特别是质量管理不到位。确实，在这种商业模式下，蜜雪冰城的营收规模高度依赖不断扩店，很容易给加盟商可乘之机。但这不是造假的理由。

　　从新京报记者暗访的报道中可以看到，蜜雪冰城两家门店暴露出的篡改食材效期标签，使用应“废弃”食材；偷工减料，用工不签合同，不核验身份证，不要求健康证明……

　　一系列问题的产生，其实就是加盟店长“一句话”的事。这表面看是管理问题，态度问题，责任心问题，实质则是在逐利与消费者权益之间选择的失衡问题。从两家店类似的处置方式看，这种选择失衡当然不是偶然为之，也不是一店独有，很可能已是蜜雪冰城加盟商心照不宣的操作“潜规则”。宣称“不走捷径”的蜜雪冰城，显然在走着捷径。

　　然而，走捷径是要付出代价的。3月15日，针对蜜雪冰城上述两家门店相关问题，南京市场监督管理局工作人员随即进行了现场检查，责令涉事店铺整改并依法处置。而从之前职能部门的通报、处罚，消费者不断高企的投诉看，蜜雪冰城确实该以此为契机，狠下一番功夫，围绕保障好消费者权益，从完善商业模式、强化内控机制，细化管理措施等方面全面提升整改，这是应对市场考验的必要之举，也是为企业长远发展计。

　　蜜雪冰城，“真人真心”，就该拿出真产品。

作者: xxm198186 时间: 2023-3-16 09:40

蜜雪冰城这下要凉凉了

作者: cgxmm 时间: 2023-3-16 09:42

问题似乎从没有断过，为啥还不让他倒闭

作者: wawal 时间: 2023-3-16 09:43

我觉得奶茶都是添加剂，勾兑的

作者: 海瑶 时间: 2023-3-16 09:44

以次充好，随意更改生产日期，这种门店连锁店就该从快重拳打击

作者: hnsxy2002 时间: 2023-3-16 09:45

他们家的奶茶喝了能渴一天

作者: 雨夜路人 时间: 2023-3-16 09:46

最好不要给小孩子喝！一分钱一分货！

作者: vanciue 时间: 2023-3-16 09:47

他们家甜筒冰激凌呢

作者: 牧星场主 时间: 2023-3-16 09:47

他们家甜筒冰激凌呢

作者: 山明 时间: 2023-3-16 09:48

其他店的也差不了多少，都是糖蜜果蜜

作者: xx2xj79 时间: 2023-3-16 09:50

好！不要仅仅局限在315这天！要日常做好监管

作者: 童儿 时间: 2023-3-16 09:51

科技狠活多了去了

作者: lanqiuxxx 时间: 2023-3-16 09:52

品牌应该吊销

作者: lol 时间: 2023-3-16 09:53

明面喊正义口号，现实中都是以不当利益至上

作者: 雪中之炭 时间: 2023-3-16 09:54

没喝过，谢天谢地

作者: oldfox 时间: 2023-3-16 09:55

便宜到可以忽视问题

作者: abinddt 时间: 2023-3-16 09:56

我之前做的奶茶店也是食材有效期改了又改最后有的发霉了才扔

作者: justea 时间: 2023-3-16 09:58

他们原料成本是固定化的，所以才能有固定的低廉价格

作者: 幽灵战士 时间: 2023-3-16 09:59

这应该是大部分奶茶店的操作吧！

作者: hnyyjys 时间: 2023-3-16 10:00

问题不断，却也很火……下一步咋整？

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