标题:
稻草“虾米”[下载]
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作者:
computer2014
时间:
2026-3-26 19:09
标题:
稻草“虾米”[下载]
现在难得看见稻草了，说是稻草在机械化收割的时候已经被粉碎后撒在田里做肥料了，稻谷也一统儿经过脱粒装袋，真是省了许多手脚。这般虽干净利索，但也因此少了不少农家的风景——田野里见不到刈稻晒稻挑稻的画面，坪场上听不到打场脱粒的机器声，也见不着堆成茅亭状的稻垛草垛，家家户户也没有了灶边的稻柴和一枚枚塞进灶堂的稻草“虾米”——草把。
江南人把稻草挽成的草把形容为“虾米”非常形象。我从小就对稻草“虾米”很感兴趣。老宅灶屋的砖土三眼灶，烧的主要是稻草。城里的住宅枕着小河，小河上最多的是稻草船，尤其是老秋嫩冬，过往的农船十有八九载的稻草，还散着乡野的清香，挂着零星的遗穗，于是就看货验货、讨价还价，最后就一捆一捆码进柴房，备作大半年的燃料了。
孩提时的我最爱坐在灶堂前看烧火的哥哥姐姐们挽出一枚枚稻草“虾米”，有节奏地塞进灶膛，用长长的火钳调拨着。祖母说，稻草打成草把，弯弯的真像“虾米”呢，灶膛就喜欢吃标致的“虾米”，倘将草把挽得松松垮垮或者过于结实，这“虾米”就不讨喜，或者一蓬急火，或者难以发火，唯松紧得当，模样儿好看，灶膛才受用，才能稳悠悠地燃烧。
那时我年纪小，不开窍，左右挽不出标致的“虾米”，哥哥姐姐就派工让我摘取稻草上的穗子，因为祖母关照过，稻草上的谷穗不取下来让火烧了是很罪过的，让其喂了鸡才物尽其用。我不以为然，觉得谷穗放火里一烧会“哔剥”作响，会爆出一朵朵雪白的米花，若及时用火钳夹出来，正是可口的小吃呢，比那种摇转作响的爆米花有趣得多。然而那米花十之八九来不及抢救出来就葬身火海。
只可惜城里用稻草烧土灶的日子很快就告终结，灶屋和柴房都拆了，时兴烧煤球炉了。烧煤球炉看似简便，实则情趣索然。我也终于没来得及学会挽成标致的“虾米”而殊觉遗憾。
不过后来在农村插队落户时，我倒是学得了挽稻草“虾米”的身手。那时乡下都烧的柴灶，知青小屋砌了一具土灶，屋山墙旁堆起了一座草垛。土灶、草垛加上屋角的一只稻草编织的米囤便是我们知青起伙过日子的全部家当。
记得我和两位知青是同学、同屋、同镬，一日三餐全凭三人轮番操持。烧火的差事看似简单，实则繁琐，譬如挽“虾米”就有些难度。乡下的大娘子小媳妇手把手教我们如何掰出一束稻草，先小小一挽，挽成个麻花状，然后再一折一弯，将一截稻草嵌进草把，于是手中便活脱脱出现了一枚标致的“虾米”啦。几经实践，我们几个都能挽出像模像样的草把来了。由是领悟到，生活中的任何细枝末节都有其机巧呢，一枚小小的稻草“虾米”也浸润着前人的智慧，是生活之必需。
学会挽稻草“虾米”，于我而言还有着意想不到的利好呢。何哉？许多年后我回城工作，有一次随着恋爱对象到她祖籍农村探望亲友。那里仍烧的稻柴土灶，我二话没说，到灶下操持了烧火的差事，驾轻就熟挽起了稻草“虾米”，那些乡下长辈当场看得频频点头称好，说是这后生把稻草“虾米”挽得这般有模有样，必定是个勤俭且会过日子的主儿。我因此和乡亲们一下拉近了距离。
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