新手店员亲历：便利店开业背后的热血与温情

便利店开业那些事儿
去年夏天，我跟着团队开始筹备便易星新店。每天背着笔记本穿梭在大街小巷，商业街的喧闹、写字楼的匆忙、社区的烟火气，都成了考察对象。有次为了对比两个商圈的客流量，我们在 38 度高温下，硬是站在路口数了两小时行人，汗水浸透的衬衫换来的是精准的选址报告。
装修时，我和同事小李负责规划商品陈列。看着空荡荡的店面，我们拿着卷尺反复丈量，货架位置挪了又挪。记得饮料区设计时，我们为了让顾客一眼看到新品，尝试了十几种摆法，最后用高低错落的阶梯式陈列，搭配暖色小灯，效果意外的好。
开业那天，我凌晨四点就到店。热包子的蒸汽刚冒起来，早高峰的顾客就涌了进来。收银台前排起长队，我手忙脚乱扫码结账，差点把顾客的咖啡打翻。多亏老店长及时救场，边帮我打包边小声提醒：“别慌，眼神和顾客打个招呼。” 那天结束时，我的手腕又酸又痛，但看着满墙的顾客好评便签，突然觉得一切都值了。
然而好景不长，一款主打健康的饮料上市后销量惨淡。公司迅速启动应急方案，市场部连夜分析数据，发现年轻顾客对口味不满意；采购部立刻与供应商沟通，调整配方并降低进货价；运营部则统筹所有门店，将饮料搬到收银台做 “第二件半价” 促销，同时联合本地美食博主拍摄趣味测评视频。在公司多部门联动下，原本积压的库存三天内就被清空，不少顾客还在社区群里夸赞饮料 “改头换面”。
这段经历像杯冰镇汽水，有筹备时的酸涩，也有收获时的清爽气泡。便利店虽小，却装满了我们对服务的坚持和对顾客的心意。