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中江第二站：中国挂面村，一碗面，一座城

  
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帖子主题:中江第二站：中国挂面村，一碗面，一座城
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发表时间：2025-5-18 09:59
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中江第二站：中国挂面村，一碗面，一座城



八两以上 发表在 游记·影像 华声论坛 https://bbs.voc.com.cn/forum-39-1.html

中国挂面村又叫觉慧村，真可谓其灵也觉，其性也慧。

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油菜花谢了金黄，曾经绚烂的花朵，还在枯萎在风中摇曳，仿佛在告别春天的舞台，沉甸甸的碧绿豆荚在和细雨中的残花做春与夏的交接。

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中江挂面源于宋、兴于明，盛于清，至今已有1000多年历史，是四川省第一批非物质文化遗产保护品种，2011年又成为“国家地理标志保护产品”。

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走进这个一碗面，一座城的村，“烟火气”与“文化味”和谐着，面香和麦味交融着。

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斜风细雨中，路边村庄里竖立着一座座晾面架，一帘帘道剧挂面如幕如瀑，如诗如画，无声胜有声一般展现在眼前。

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走在宽敞的御面路，如同行进在轻柔洁白，如纱如幔的梦幻世界。

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因了连绵的雨，昨日喧嚣的街市、沸腾的声音只能在想象中。

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安静整洁的碎石小巷连通村落的角角落落，连通一座座黄墙黑瓦的屋舍，稀稀疏疏的细雨中氤氲着面香。

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黄墙黛瓦间、诗意庭院里，细如银丝的中江手工挂面如纱如幔将村庄装扮得疑是银河落九天。

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风带麦香，细雨中，雨如银丝倾泻，银丝如雨飘洒。美食的前世是风景如画，而画中之魂是这些朴素而伟大的劳动人民。

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觉慧村前凯江河水悠悠流过，纷纷扬扬的细雨下泛起的粼粼波纹，如同村中老年人皱褶的皮肤。

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千年一见，中江挂面，凭借完整的手工制面工艺，走出了盆地，走向了全国。

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中国人自古以来以“天”为至高无上之存在，讲究心存敬畏，奉天顺德，那些极致的美好总是由人做，靠天成。觉慧村村民仍旧倚靠着千年传承的手艺，敬畏着时间的法则，仰仗老天爷的恩赐，在觉慧村这一方土地上，幕天席地，面为弦，劳作歌，祖祖辈辈，沿袭至今，生生不息。

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