燕麦布丁烧[下载]

食材准备
燕麦片50克、玉米淀粉10克、糖20克、鸡蛋2个、牛奶400克、扁桃仁片
制作步骤
1.准备一个不粘锅，依次加入燕麦片、玉米淀粉、2个蛋黄、糖，再倒入400克牛奶。
2.充分搅拌均匀，确保没有干粉颗粒。
3.开中小火加热，边煮边用硅胶铲不停搅拌，防止糊底；煮至混合物浓稠，提起铲子能呈线形滴落且不易断开时关火。
4.把熬好的布丁液分别倒入4个纸杯中，轻轻震几下消除气泡。放入冰箱，冷藏凝固1小时左右。
5.将凝固好的布丁从冰箱取出，倒扣在烤碗或烤盘上，表面均匀刷上一层蛋黄液，再撒上少许扁桃仁片做装饰。
6.将空气炸锅提前预热5分钟，然后设定在180摄氏度，烘烤20分钟，烤到表面金黄焦脆就可以出锅啦！