2024年7月23日上午，湖南师范大学化学化工学院赴益阳市安化县暑期社会实践团——“星火接力，丹心筑梦”队在马路镇完全小学夏令营四年级的全体学生中开展营养与健康课程，由实践团宣传组组长刘文琦进行授课。
上课伊始，老师抛出“什么是中国的八大菜系”的问题，引发学生们思考的同时也集中了学生的注意力。随后，伴随着音乐，课件揭晓了此问题的答案——中国的八大菜系分别是鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。
老师正在讲解徽菜的知识
在课堂中，老师以诙谐幽默的语言，结合课件中的图文，将各大菜系的起源、历史文化、经典菜品、特点等知识一一展现在学生们的眼前。在讲述江苏菜和浙江菜时，因两种菜系部分内容相似，老师则将两者结合，带领学生们根据课件中提供的信息去总结两者异同之处，加深了学生们对菜系的理解。在上课的过程中，老师发挥专长，结合自己的专业，为学生介绍食物如何给人体带来营养以及人体缺少某些营养物质时会患何病。
学生在听老师授课
课堂之末，一个介绍中国八大菜系的视频的放映为此次课程落下完美的帷幕。
此课程旨在传承和弘扬中华饮食文化，丰富学生的知识储量，促进学生的全面发展和健康成长。
文字：刘文琦
图片：李琴辉
编辑：李琴辉
