花生牛排[下载]

原料：牛肉300克，熟花生米15克，鸡蛋1个
调料：淀粉、油、料酒、盐各适量
做法
1.牛肉洗净，切片，拍成饼状，加入盐、料酒腌渍入味，备用。
2.花生米去皮，碾成细末；鸡蛋磕入碗中，加入淀粉调成蛋糊。
3.将牛肉片裹匀蛋糊，撒上花生碎，放入油锅中炸至呈金黄色，捞出，改刀成块，装盘即可。