快磨菜刀有妙招[下载]

（1）碗底：用碗底做磨刀石，使刀面和碗底角度小于45度，反复打磨菜刀的两面即可。
（2）纸：将3-5张纸紧紧地卷成一个纸卷，并用胶带固定好，然后在纸卷的一端蘸取适量的清洁精，在刀头至刀尾处反复摩擦数次，刀口即可变得锋利。
（3）锡箔纸：将锡箔纸揉成一团，然后用纸团突出的部分反复磨擦菜刀刀口，即可保持菜刀锋利。注意，此法最好在每次使用完菜刀后进行保养，可以延长菜刀使用寿命。
（4）食盐：将买回的钝刀浸泡在食盐水中30-40分钟后取出，然后在磨刀石上一边浇盐水一边磨，即可使得钝刀磨快后变得经久耐用。