浓浓“烟火气” 最是暖人心

一桌一炭炉，一餐一烧烤，闻着氤氲的肉串香气，听着滋滋作响的美妙声音，尝着别有风味的多样美食……，近期，“淄博烧烤”借助社交平台迅速火爆全网，吸引来自全国各地的游客打卡体验。我们又从淄博烧烤中得到什么启示呢？
“烟火气，正是中国普通人的生活哲学” 必须承认的是，美食天生具备“网红”体质，若加以有效利用事半功倍。以淄博烧烤为例，“小饼小串大葱”三位一体的“灵魂”吃法是地域文化赋予一方美味的鲜明个性，据淄博当地人讲，小炉子代表温度、小饼代表包容、小葱代表豪爽，文化意蕴的强“显示度”可见一斑。当前部分城市苦于“千篇一律”“形象扁平，在此背景下，凭一方美味及其背后的地域文化走红的淄博烧烤，怎能不受获食客的格外喜爱？
如果说先天优势难以比拟，那后续的培育之法或可提供“他山之石”。淄博烧烤“出圈”后，当地政府借势出招，诸如举办首届淄博烧烤名店“金炉奖”推荐活动、发布淄博烧烤地图、推出21条“淄博烧烤”公交专线，一系列便民利民举措不仅收获了网友的一致好评，更为当地经济发展带来了实实在在的“真金白银”。此外，更有不少网友通过人民网“领导留言板”积极建言献策，为淄博烧烤行业健康发展贡献一份力量。
静水流深，方能致远，我们乐见各方食客为一道美食奔赴一座城市，也期待有更多城市抢抓发展机遇，做大做强特色文旅产业，从而推动经济告高质量发展。

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