长沙城里呷文化

长沙城里呷文化

　　大伯来自老林深山，是个土秀才，最喜欢对对子。
　　大伯是个美食家，接到长沙城里小住，他几乎吃遍了社区这一片的餐馆排挡。
　　媳妇生崽了，他要回去抱孙子，火宫殿的臭豆腐和德园的肉包子再也留不住大伯。
　　饯行小酌，大伯对我说，城里吃饭就是名堂多，吃香喝辣不算，还多多少少有那么一点点文化味道。
　　大伯，您还品尝出文化味道？我惊诧。
　　城里硬是和乡下不同，大伯不慌不忙说开了，你看，乡下好多年都没得公社影子了，城里倒办起了什么公社，进门还挂块公社语录，什么“鸡也好，鸭也好，吃饱就好；来也好，去也好，满意就好。”
　　几句顺口溜，也算饮食文化？我不屑一顾。
　　一杯酒下肚，大伯的话挡不住了，那我就给你说点雅的，沿江大道有两家饭店，对联比门面显眼，一家的对联是“近踞杜甫江阁，遥拥麓山湘水”，另一家是“领略中国三千年湖湘文化，演义本土派湘味经典菜系”。
　　我一听就明白了，不就是杜甫江阁对面的土菜馆，平时那里注意那么多，我还充里手点点头，有那么一点味道，行，干杯！
　　两杯下来，大伯谈兴更浓，我吃了杨裕兴的粉甘长顺的面，吃去吃来，觉得另外两家更有味。一家的对联是“莫道无名竞有名，虽说有座却无座”，还，还有一家，说什么“ 朋友缘情人缘处处有缘，高粱面玉米面面面俱到”，韵味得很。
　　那不是面和粉韵味，是文化韵味，我又举起酒杯。
　　不喝了，大伯把酒杯重重的往桌子上一顿，我就要回去抱孙崽崽了。大伯打个哈哈，算我谢你们，今日出个上联，什么时候对上了，不用你们请，我自己再来长沙喝一壶。
　　我连忙点头。
　　大伯一边蘸着酒水在餐桌上写一边说，听好了，持之以恒八分饱，这里面可有个吃(持)字。
　　大伯是前年中秋节走的，走了近两年，我也没有对上下联。
　　那一日到天心阁游玩，站在城墙上望过去，对面“七成醉”酒家招牌跳入眼帘，啊，有了，我脱口吟出，“恰到好处七成醉”，可不，这里面也有个呷（恰）字，长沙呷话读“恰”，吃喝的意思，下联给对上了！
　　我得赶紧接大伯来长沙过中秋节，看看他老人家喝过三大杯后，土秀才还能弄出什么新花样。
　　（旧作，有修改。）

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