入伏以来，天气越发炎热，为了让老人们有一个好胃口，以孝治家全国示范基地杨善庙村大食堂的义工们开动脑筋想办法，变着花样改善伙食。7月19日，义工组长谢玉真和张凤云、陈大请、梁秀平几名义工提着刚买的韭菜、鸡蛋、 虾皮等食材，准时来到大食堂，他们准备给老人们包素水饺。
一到大食堂，义工们就热火朝天地忙起来。他们分工有序：择菜、洗菜、切菜、炒鸡蛋、和面、拌饺子馅……所有准备工作就序后，几人围着圆桌一边擀皮、包饺子，一边陪着老人有说有笑地拉家常。天气很热，义工们的额头已经渗出了细密的汗珠，老人们感动地说:“天气热，你们做点省事的饭就行，看见你们这么辛苦，为俺们每天做不重样的饭，俺心疼！”义工组长谢玉真笑着说：“爷爷奶奶，你们别客气，照顾好你们的生活，是俺义工们的本分和义务，是咱以孝治家大家庭的职责，俺们愿意孝敬你们，这是俺们的福气。”
说笑间，饺子包好了，大锅里的水也烧开了，胖乎乎的饺子终于下锅了。很快，煮好的饺子便端上了桌，老人们胃口大开，边吃边对饺子的味道赞不绝口。
张玉真问：“爷爷奶奶，饺子好吃不？”“好吃得很！”就餐的老人们不约而同地回答。在场所有人都会心地笑了。
有一位老人感动又欣慰地说：“来到以孝治家后，俺们才有了幸福感，俺们吃的是饺子，但是里面有义工们的真心和孝心，所以这顿饺子吃得格外香！”（谢玉真、以孝轩）
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