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隐身或者不在线

发表时间:2019-9-12 09:23

关于猪肉的二三事



乡村建设家 发表在 生活贴士 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-27-1.html


猪肉,是我们日常上榜的素材之一。近来年,猪肉的价格也是一直在上涨的,尤其是农村土猪肉,肉质相比于其余猪肉更加鲜美,因此价格也是普通猪肉的好几倍。虽说猪肉价格上涨,但是谈论到买菜的食材,猪肉总是人们挂在嘴边的一个。

小编发现,很多年轻人相比于猪肉,可能更热衷于吃牛肉。而40-60岁左右的父母辈,却一直喜爱吃猪肉。通过和很多父母长辈聊天发现,吃猪肉更偏向于年轻时代的一种情怀。



“上世纪七十年代,老百姓吃大锅饭,温饱还没解决,一天的工值几毛钱,猪肉七八毛钱一斤,老百姓吃不起,只有机关干部,上层阶级吃得起,我坚信不疑,儿时的记忆终生难忘!

八十年代,猪肉二三块钱一斤,全国实行承包责任制,无论工人,农民生活有了很大的提高,基本解决了温饱问题,人们的工值大概一两块钱(地域间,八十年代初和末多少有些差距),那时的猪肉对普通老百姓来说也是奢侈品,只有过节,过年,老百姓才能舍得吃。

九十年代初,人们的工值一天四五块钱,猪肉五六块钱一斤,一天的收入还是不能买一斤猪肉。九十年代末老百姓的收入大增,每天大概能挣到十块钱,而猪肉价格没有大的变化,每天的收入能买一斤多猪肉,可是普通老百姓还是舍不得天天吃。

二十一世纪初,人们的收入有了跨时代的增长,人们的工值每天二十块钱,有的甚至能挣到三十多块钱,而猪肉的价格还是五六块钱一斤,人们的收入一天能买上三四斤,甚至五斤猪肉,老百姓的生活得到提高,只要想吃,天天可以吃得起猪肉。到了08,09年,更不用说了,没有人叫喊着吃不起猪肉。

现在2019年,别说工薪阶层,青壮年劳力,就是一个六十多岁的老人,只要没有特殊情况,一天的收入也得一百多快,就现在多数地域的猪肉价格二十元一斤,一天的收入能买六七斤猪肉,能说吃不起吗!”

正如小编的父母一样,在他们年轻的时候,吃猪肉一般都是家里有大事,或者过年时候才能享受到的美食。虽然现在大家的生活越来越好,每天都可以吃到猪肉,但是吃猪肉也是对过去撑过艰难时期自己的一种情怀寄托呀!按此在新窗口浏览图片

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回复时间:2019-9-13 07:46
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