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帖子主题:吃桑椹 补肝肾
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发表时间:2020-9-4 08:59

吃桑椹 补肝肾



中医客服田昊宸 发表在 生活贴士 华声论坛 http://bbs.voc.com.cn/forum-27-1.html


春时的桑叶,不仅蚕吃了长得胖,而且人吃了有营养。其后所结穗状果实桑椹,更是药食兼优,脍炙人口。虽然桑椹不太起眼,没有艳丽诱人的外表,但其营养和保健价值则为诸多水果所不及。
桑椹作为“黑色食品”中的佼佼者,可入肝肾经,具有补肝益肾、滋阴养血的功效,临床上常用于肝肾阴血亏虚所致的头晕、目眩、耳鸣、失眠、盗汗、须发早白以及肠燥便秘、消渴、贫血等病症的治疗。中医认为,妇女以肝肾为本,阴血为根,桑椹堪称妇女养生保健佳品。近年研究表明,100%的桑椹煎液中有中度激发淋巴细胞转化的作用,常食能增强人体免疫力,延缓衰老。
作为水果,桑椹极富营养,其中的脂肪每百克鲜桑椹含0.4克,干桑椹高达6.1克。桑椹的脂肪酸主要为亚油酸,属于不饱和脂肪酸,在体内不能合成,只能靠食物供给,对人体具有重要生理功效,故被称为必需脂肪酸。桑椹的另一营养优势是其中的无机盐,干果尤其突出,堪称高元素食品,如钙、磷、锰、铁、锌、硒等,不仅诸多干果,就连许多高营养食品都无法与之媲美。此外,桑椹中还含有不同量的葡萄糖、果糖、柠檬酸、鞣酸、苹果酸及丰富的维生素。

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