标题:
相信我，这道菜好吃到连辣椒都要抢着吃
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作者:
我叫桂珍珠
时间:
2023-10-12 19:58
标题:
相信我，这道菜好吃到连辣椒都要抢着吃
不知道你们是不是无辣不欢的人，反正我们家是3天不吃辣就浑身没劲。今天下班回家做了道辣子鸡，家里人说太过瘾，吃得浑身大汗淋漓还停不下来，感觉一天的疲惫都被释放出来了。
现在就给大家分享一下这道菜，一整盘酥脆红亮，食欲满满，即使不能吃辣的人看到，也忍不住要尝一口。自己在家做更加真材实料，吃起来更过瘾，口感一点不输于饭店，而且真的无敌下饭呀，满满一大盘越吃越香。
原料：鸡腿肉、干辣椒、香菜
调料：厨邦鸡粉、厨邦美味鲜酱油、厨邦葱姜汁料酒、厨邦霸王辣椒酱、蒜末、胡椒粉、生粉、粘米粉
做法：
1、先把鸡腿去骨切丁，鸡肉丁可以切小一点，这样更容易入味，炸制的时候也更容易熟，新手小白也能轻松出师。
2、加入厨邦鸡粉、厨邦美味鲜酱油、厨邦葱姜汁料酒、胡椒粉和生粉抓拌均匀，简单腌制10分钟。这里我用的是厨邦葱姜汁料酒，里面特别添加了新鲜的姜汁和葱汁，可以很好的去腥增香。
3、锅中烧水加盐，放入干辣椒煮5分钟。辣椒籽在油炸的过程中很容易烧焦变黑发苦，所以先用水煮筛掉辣椒籽，而且煮过的辣椒再炸，口感会更脆，大家可以试一试
4、筛过的辣椒中加入盐、厨邦鸡粉，1份的生粉和1份粘米粉搅拌，让每一个辣椒都均匀裹上粉
5、热油下锅，将辣椒炸至酥脆出锅。爱吃辣的朋友们，做到这一步其实已经可以当小零食吃了
6、起锅倒入多一些的油，大火烧制六成油温，接着下腌好的鸡肉，简单打散，高油温可以让鸡肉表面迅速定型，锁住鸡肉中的水分，然后再复炸至表面金黄
7、最后加入蒜末、厨邦美味鲜酱油、厨邦霸王辣椒酱和香菜快速翻炒几秒就可以出锅啦
相信我，这道菜好吃到连辣椒都要抢着吃，鸡丁外脆里嫩，麻辣鲜香，炸辣椒口口脆爽，又辣又爽，一口下去意犹未尽，辣并快乐着，这可能就是辣子鸡的魅力所在吧。爱吃辣的朋友们记得在家做起来！
作者:
阿弥托佛
时间:
2023-10-13 05:18
谢谢分享！
作者:
阿弥托佛
时间:
2023-10-13 05:19
谢谢分享！
作者:
达奇奇
时间:
2023-10-13 16:27
不错不错！看着就有食欲！
作者:
叶子若英
时间:
2023-10-18 08:24
家里常备厨邦葱姜汁料酒，炒肉、炖鱼、蒸海鲜样样离不开，已经习惯做肉菜都要放一点
作者:
风中之邪神
时间:
2023-10-18 08:33
辣子鸡配米酒，安逸
作者:
天涯何处无狂草
时间:
2023-10-18 08:38
用厨邦葱姜汁料酒去腥解腻很赞
作者:
米老叔和刘老根
时间:
2023-10-18 08:43
广东人表示不能吃辣也爱辣子鸡
作者:
执闹的生活
时间:
2023-10-18 08:46
麻辣鲜香的辣子鸡真的巨好吃
作者:
壹玮PCo
时间:
2023-10-18 09:05
隔着屏幕都要流口水了，无辣不欢
作者:
蓝色星空下
时间:
2023-10-18 09:15
这几天下雨，做个辣子鸡解解馋
作者:
闵现国
时间:
2023-10-18 09:22
家常做法，简单易学，马上做起来
作者:
江淑宜
时间:
2023-10-18 09:31
高蛋白低脂肪，最爱辣子鸡
作者:
西皮猴
时间:
2023-10-18 09:41
辣子鸡是我最爱的川菜
作者:
身在少林
时间:
2023-10-18 09:46
这道菜我爱挑辣椒吃哈哈哈
作者:
史叶慧子
时间:
2023-10-18 10:03
我就是那种特别喜欢吃辣的人。
作者:
MrStranger妙婷
时间:
2023-10-18 10:04
我感觉辣能够增进食欲
作者:
独自的皇妃
时间:
2023-10-18 10:12
吃点辣的话，整个人都会有精力
作者:
山化丫头
时间:
2023-10-18 10:27
吃完辣子鸡以后一天的疲惫都被释放出来了。
作者:
伟大兰亭
时间:
2023-10-18 10:30
这么好吃的辣子鸡，就是下饭神器
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