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标题: 桃子的防护衣[下载] [打印本页]


作者: computer2014    时间: 2024-3-9 14:18     标题: 桃子的防护衣[下载]

桃子是大家非常喜爱的水果之一。它的营养丰富,含有蛋白质、膳食纤维、维生素等,尤其是铁的含量较高,是缺铁性贫血的病人食疗的首选水果之一。可是有一个现象非常恼人,那就是桃子上面有很多毛,粘到手上还会让人发痒,更不容易洗掉。那为什么桃子会长出这些看似无用、却会给人带来麻烦的毛呢?它们有什么用途呢?我们有必要一探究竟。
首先,科学家证明,桃子长毛,在遗传学上称为“性状”,它是由基因决定的。在其个体细胞的细胞核内有决定长毛的核基因。现在的桃子长毛,多是其在长期的自然选择过程所确定下来的。
大自然之所以形成这种性状的物种,主要还是出于植物发展的必然要求。这些毛紧紧地贴在桃子的果皮外面,其实是在保护桃子的果实,长在树上的桃子在成熟之前就已经准备好了用这身毛来保护自己。有了这身毛,桃子就可以减少果肉中水分的蒸发了。同时,当气温突变或者强光来袭时,这些毛还能调节桃子的“体温”。并且在自然界中,有一些虫子难免想吃桃子的“肉”,桃子的这层毛还能在一定程度上防御虫害的侵袭。所以,桃子的这身毛对桃子来说是大有用处的。因此,不长毛的桃子似乎很少见,可能由此也证明了其存在的合理性和优越性。
但是,还有一个现象想必会让大家对上述的这个解释提出怀疑:同样是桃,为什么油桃就没有毛呢?
要解答这个问题,我们还要说明一下各种桃子的油桃之间的关系。
在桃子的不同变种中,毛桃被认为是最原始的,之后演化出了硬肉桃,再后来又出现了蜜桃和水蜜桃,在硬肉桃、蜜桃和水蜜桃中,都出现了不长毛的突变个体,于是有了油桃。也就是说,油桃有着复杂的身世。而关于油桃的记述最早出现在《齐民要术》中,但很明显的一个结论其实就是:油桃只是“长毛”基因出现问题的突变体。
那么,我们在吃有毛的桃子的时候,如何方便、快捷地去掉桃子的毛呢?下面我们来介绍两个方法。
第一,可以用水淋湿桃子,抓一撮细盐涂在桃子表面,然后均匀地轻搓,再将桃子放在水中浸泡片刻,最后用清水冲洗干净,桃毛就可以全部去除了。
第二,不要沾水,用干净的刷子在桃子表面刷一遍,再放入盐水中清洗,桃毛也容易去掉。
作者: 阿弥托佛    时间: 2024-3-11 04:26

谢谢分享!
作者: 阿弥托佛    时间: 2024-3-11 04:26

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